朋友送了兩個新鮮的佛手瓜，我想着用佛手瓜來清炒吃，可是又擔心味道淡，那麼能不能把佛手瓜和胡蘿蔔一起吃呢？
可以。
佛手瓜食性偏溫，是葫蘆科佛手瓜屬植物，在瓜類蔬菜中它的營養是十分全面且豐富的，既可熟吃烹飪，又能當水果生吃，而胡蘿蔔性平，其成分中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、木質素、纖維素、槲皮素等成分，和佛手瓜一起吃不會產生有毒有害成分，是可以同時吃的。
暫無相剋禁忌。
佛手瓜在瓜類蔬菜中是營養十分全面豐富的，除了佛手瓜果實可食用外，其嫩莖葉、卷鬚、地下塊根也是可以做菜吃的，在食物搭配上，佛手瓜和大部分食物並沒有明顯相剋禁忌，可以一同食用，只是要注意的是，佛手瓜食性偏溫，吃的時候建議不要和溫熱食物同食太多，以免出現內熱上火的現象。
100克佛手瓜的熱量大約只有19卡，熱量非常低，且佛手瓜中含有豐富的膳食纖維，食用後能促進胃腸道蠕動，加快糞便的形成和排出，從而起到輔助減肥的效果。
中醫認爲，佛手瓜有理氣和中、疏肝止咳的功效，對於消化不良、胸悶氣脹、脘腹脹痛、肝胃氣痛及氣管炎咳嗽多痰等人羣，進食佛手瓜能起到調理改善的作用。
佛手瓜所含的礦物質中，鋅元素是比較高的，據國家營養協會報道，鋅元素對兒童智力發育影響較大，合理的吃些佛手瓜對鋅缺乏人羣鋅元素的補充和兒童智力發育是有幫助的。
建議500克以內爲宜。
佛手瓜所含的維生素和礦物質含量比其他瓜類要高，且又是低鈉食物，對心臟病、高血壓患者來說是很好的保健蔬菜，但任何食物都是不能多吃的的，因此佛手瓜的食用量也要控制在合理範圍內。一般建議佛手瓜一天的食用量不超過500克爲宜，如果是老人、兒童等體質特殊人羣，佛手瓜食量可以適當的減少。
