酸奶是生活中常見的一種食物，很多人都喜歡吃，但酸奶都是涼着吃，沒有見過用開水燙的，說是對身體不好，請問酸奶用開水燙後喝的危害是什麼啊？
一般沒有什麼危害。
酸奶用開水燙後，只會導致其中的很多活菌會被殺滅，物理性狀發生改變，營養價值和食用味道有所下降而已，並不會產生什麼有害物質，因此開水燙後的酸奶吃了，不會對健康產生什麼危害。
但需注意的是，加熱後的酸奶，不僅沒有什麼食用價值，如不及時吃掉的話，還很容易滋生細菌微生物引起變質，因此酸奶最好不要加熱喝。
是的。
酸奶在過期後，其中的益生菌會慢慢失去活性，而且還有可能會出現變質，產生多種對人體健康有害的毒性物質，要是繼續食用話，很容易引起頭暈、乏力、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，嚴重的話甚至可對大腦神經心臟等部位造成危害，因此爲自身健康着想，酸奶一旦過期，就絕對不能再食用。
一般來說，酸奶只要在有效期內，對於什麼時間喝並沒有嚴格的規定，因爲酸奶是以牛奶爲原材料，添加有益菌，再經發酵而成的，十分容易被人體消化吸收。
但需注意的是，酸奶中的有益菌具有促進腸道蠕動的作用，如果直接空腹吃的話，很容易引起腸胃不適，因此建議胃腸功能較差的人羣，避開空腹食用。
不可以解酒。
酸奶並沒有明顯解酒功效，所以酒醉的人羣，還是選用其他方式解酒爲好，如喝蜂蜜水、水果、果汁等，嚴重的話甚至可以送醫。
但由於酸奶是以牛奶爲原材料製成的，而牛奶有保護胃黏膜作用，因此在飲酒前和飲酒後，都可以通過吃酸奶來降低酒精對胃的傷害。
