西梅和牛奶都是生活中常見的食物，兩者的營養價值都是比較高的，那西梅和牛奶可以一起吃嗎？吃西梅的禁忌是什麼？
不建議一起吃。
西梅是薔薇科植物的成熟果實，味酸性涼，其中含有大量的維生素、纖維素以及有機酸物質，而牛奶味甘性平，含有大量的蛋白質、氨基酸等成分物質，兩者一起吃時西梅的有機酸容易與牛奶的蛋白質發生反應生成沉澱，從而可能會加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，因此西梅和牛奶是不建議一起吃的。
建議2-3小時再吃西梅。
綜上所述可以知道，西梅和牛奶是不建議一起吃的，避免加重人體腸胃負擔，一般喝了牛奶之後，建議至少間隔2-3小時之後再吃西梅。
這主要是因爲牛奶在人體中需要一定的時間才能被消化代謝，待牛奶完全消化代謝再吃西梅，這樣會比較好一些。
西梅中的有機酸成分含量較高，如：枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸等，過量吃增加胃酸的分泌，對腸胃有一定的刺激作用。
西梅含有大量的有機酸、纖維素等成分，對於胃腸潰瘍者來說過量吃，可能會刺激胃粘膜或潰瘍面，引起潰瘍疼痛甚至出血，可能會加重病情。
西梅中含有豐富的果膠及膳食纖維成分，適量吃可以增加腸道的滑利性，促進腸胃蠕動，對於大便乾結、便祕等人羣有一定的好處，建議腹瀉便溏者最好是少吃西梅比較好。
建議一天吃3-4個即可。
西梅中含有大量的纖維素、維生素以及果膠成分，其中纖維素可以促進人體腸胃代謝，而果膠可以促進人胃酸分泌，適量吃有利於促進人體腸胃代謝，具有一定潤腸通便的作用，適宜便祕患者進行食用，一般情況下建議一天吃-4顆左右的西梅治療便祕即可，避免加重自身腸胃蠕動。
