綠茶是一種頗受歡迎的茶飲，營養豐富又口感甘甜，很多人會買些回來囤着，不知道綠茶怎麼保存最好？
1、避光保存。綠茶中含有多種色素及酯類物質，如果放置在陽光下的話，太陽光容易加速這些物質的氧化，從而使得綠茶葉顏色變黃，口感也會相應下降，所以建議將其避光保存。
2、乾燥保存。因爲綠茶疏鬆多孔的結構，所以其具有很強的吸水性，要是放在潮溼的地方很容易變質，所以一般都是將綠茶放在乾燥的地方。
3、0-5℃保存。綠茶適合放置在0-5℃的地方低溫保存，因爲溫度過高的話，容易使得茶葉中氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使得風味和營養都得到降低。
一般可以保存12-18個月。
綠茶的保存時間會根據綠茶的品種及綠茶的保存環境作相應改變，同時包裝綠茶的材料也會對其產生一定影響，但是一般來說，買回來的綠茶在環境適宜的情況下可以保存12-18個月左右。
存放較久的綠茶雖然在保質期內，但是也有一定的可能已經發生了變質，所以在食用綠茶之前，要注意其茶香有沒有改變，以免發生黴變，食用以後對人體不利。
可以。
從綠茶保存所需的條件來看，是可以將其放置在冰箱中保存的。冰箱的冷藏室可以滿足避光、低溫等諸多要求，所以比較適合存放綠茶。
將綠茶存放在冰箱裏面的時候，可以先將要保存的綠茶葉裝入鋁箔袋中，然後將口封嚴實，最後再裝入馬口鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子以後放入溫度設置在0-5℃的冰箱冷藏室即可。
1、冰箱的冷藏室有時較爲潮溼，這與存放綠茶葉所要求的乾燥環境不符，而且冰箱內還會存儲其他東西，雜味較大，所以將綠茶放入冰箱之前要把其外包裝密封好。
2、將綠茶葉從冰箱中取出時，最好先放置一段時間再打開，以免水汽凝結，從而使得水分吸附在綠茶葉上。
3、綠茶取用完要及時放回冰箱冷藏儲存，否則綠茶葉脫離了原先的穩定環境更容易變質。
