最近快要到桑葚下市的時候了，很多人都會想要買一些桑葚回來泡酒喝，那泡桑葚酒用多少度的酒比較好呢？
建議使用高度白酒。
在白酒的浸泡下，桑葚中所含的營養物質和有效成分會慢慢地釋放出來，其中度數越高，越能促進成分的釋放。
而且桑葚酒屬於果酒，桑葚中含水量是比較大的，如果酒精度數不高的話，泡出來的桑葚酒就會很容易發生變質的情況，所以一般情況下都是需要使用高度的白酒，這樣泡出來的桑葚酒才能香氣濃郁，也不容易變質。
11度-15度左右。
桑葚中含有較多的水分，用來泡酒的話會在一定程度上稀釋白酒的酒精度，一般來說泡出來的桑葚酒大多在11度-15度左右。
其具體度數與白酒本身的酒精度數以及桑葚的使用量有很大的關係，其中白酒度數越高、桑葚使用量越少的話，泡出來的桑葚酒度數也就會越高，對於一些不能喝太高度數的人羣來說建議最好是多加一些桑葚，少加一些白酒。
視溫度而定。
在白酒的浸泡下，桑葚中所含的成分會慢慢地釋放出來，如果浸泡時間太短的話，泡出來的桑葚酒不僅營養價值不高，而且喝起來口感也不是很好，所以建議最好是將桑葚放在白酒中浸泡一段時間後再喝。
其浸泡時間與環境溫度有很大的關係，如果是在夏天環境溫度比較高的時候，那麼一般來說泡1個月左右就差不多了；如果是在冬天環境溫度比較低的時候，那麼建議最好是浸泡3個月以上的時間。
視情況而定。
桑葚酒中所使用的白酒一般都是高度白酒，所以相對來說桑葚酒的保存時間還是比較長的，一般在存放得當的情況下可以保存一年左右的時間，所以泡了一年的桑葚酒在沒有出現變質的情況下是可以繼續喝的。
但其保質時間並不是固定的，如果環境溫度太高或者過於潮溼悶熱的話那麼就會縮短桑葚酒的保質期，如果發現桑葚酒出現了發酸、長毛等異常的情況時，那麼就不建議再喝了。
