陳醋可以散瘀，止血，解毒，殺蟲，如果和花生浸泡在一起，既有可口的味道，又有一定的食療功效，這裏就給大家介紹這款老醋花生。
主料：花生一小盤
其它食材：花生油適量、生抽適量、糖適量、蔥適量、陳醋小半碗、鹽適量、香菜一小把
1、花生浸泡清洗乾淨，瀝乾。
2、用廚房紙吸淨水分，或者晾幾小時，保證沒有水分。
3、鍋內添適量花生油，花生米涼油下鍋，小火不停翻炒。
4、至變色變脆，噼噼啪啪響後即可出鍋。
5、控幹油，放入小盤中晾乾備用。
6、將所有的調料調入一個小碗中攪拌均勻，然後倒入花生中，最後撒上蔥花和香菜即可。
潤肺化痰、改善血液循環、健腦益智
