前幾天朋友用盒子裝了些東西給我，說是蒲公英，讓我帶回去吃，可是我之前都沒吃過樸蒲公英，這蒲公英能不能吃呢？
可以吃。
蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁、華花郎，是菊科多年生草本植物，一般廣泛生長在中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘中，蒲公英既可生吃，也可以炒食、做湯、入藥，是藥食兼用的植物，生吃成分主要是維生素、鐵、鈣、鎂、葉酸及銅等礦物質，並不含對人體有害的成分，因此蒲公英是可以吃的。
看個人需求。
蒲公英的根、莖、葉、花都可食用，因此在植株的不同部位其功效基本都是相同的，只是分佈多少會有些有些不同。
蒲公英中含有的綠原酸成分是一種廣譜抗菌作用的物質，但是根部和葉子分佈的含量存在一定的差異，一般情況下是葉子內的含量要高於根部，這也就導致了蒲公英葉子的清熱、消炎、解毒的功效會略強於根部。
不過在另一方面，蒲公英也有優勢，有相關書籍記載，蒲公英根部具有很好的消腫散結功效，對於女性乳腺增生、乳汁不通能起到一定的作用，因此蒲公英根部常用於消腫散結，所以吃根還是吃葉子要看個人的需求才行。
1.準備蒲公英100克、黃瓜200克、適量蒜末、生抽、雞精、芝麻油、糖、鹽。
2.將蒲公英和黃瓜洗淨，蒲公英去除根蒂後切成均勻小段，黃瓜切成細條。
3.把切好的蒲公英和黃瓜勻攪拌，加入蒜末、生抽等調料，攪拌均勻後即可食用。
少量吃可以。
蒲公英是寒涼的食物，食用後有有很好的清熱下火的功效，普通人如果是健康的體質，那麼少量吃是可以的，蒲公英中含有的蒲公英醇、蒲公英素、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，對身體是能起到一定的營養補充作用的，只是不建議過量食用，避免蒲公英所帶的寒性對脾胃造成刺激不適。
