蕨菜是春天常見的一種野菜，主要生長在山林之間，很多人都喜歡吃，但不知道蕨菜和什麼不能一起吃呢？蕨菜會不會中毒呢？
沒有什麼不能一起吃的食物。
很多人認爲不合適的食材搭配在一起食用，會導致食材的功效變成病因，但這種說法在經現代科學驗證後被證實爲謠言，要是過度關注的話，反而會影響攝入食物的多樣性，導致營養攝入不夠全面。
並且有時候人們吃完東西不舒服，往往是因爲食物不乾淨、食用方式不當、過敏體質等個人原因導致，與食物之間的相互作用並沒有什麼關係，所以蕨菜可以和任何食物搭配。
根據情況看。
一般來說，適量食用蕨菜是不會引起中毒的，但要是蕨菜有受到污染或者變質的話，就會含有對人體健康還有的物質，食用後就有可能會引起中毒的情況。
其次蕨菜中含有一種叫原蕨苷的成分，這種物質可引起急性蕨菜中毒，導致羊失明，引起生物突變，致染色體斷裂等情況發生，所以要是長期大量食用的話也有可能會引起中毒。
建議及時就醫。
食用蕨菜出現中毒反應時，一般都是先出現消化道不適，比如噁心乾嘔、腹痛腹瀉，比較嚴重的話則會進一步出現全身無力、發麻、暈厥等病症，而這些情況普通人羣時無法自行恢復的，所以出現中毒反應時應及時就醫主動檢查治療，以免延誤病情引起更嚴重的後果。
蕨菜的口感清香滑潤，且其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、糖類、有機酸及多種維生素、礦物質等成分，食用後可以爲機體補充所需的營養，維持機體組織正常的更新與代謝。
並且蕨菜在中醫上還具有一定藥理作用，食用後有一定清熱滑腸、降氣、化痰、治食嗝、氣嗝、腸風熱毒、舒筋活絡等功效。
