今天打掃衛生的時候發現家裏有一些乾製的白木耳，但是已經過期了，那麼幹白木耳過期了還能吃嗎？乾白木耳黴了曬乾能煮水喝嗎？
不能吃。
乾白木耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳屬真菌的子實體，主要分佈在寒帶、溫帶和熱帶地區，味甘性平，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，一般情況下白木耳一旦過期之後，就很容易滋生細菌以及微生物，人體食用之後容易加重其胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害，所以白木耳一旦過期之後就不建議再食用。
根據實際情況而定。
一般來說白木耳發黴之後是不建議進行食用的，否則很容易加重人體的胃腸道負擔，但要是白木耳發黴的情況不是很嚴重，只有一點點，那麼曬乾之後是可以正常食用的，並不會對人體的健康造成威脅。
但要是白木耳發黴的症狀很嚴重，那麼這時候即使曬乾也不建議再進行食用，否則很容易對人體的健康造成威脅。
不可以吃。
一般正常情況下白木耳要是用冷水侵泡，那麼只需要侵泡3-4小時左右即可，要是用熱水侵泡，那麼只需要浸泡20分鐘左右就可以了，侵泡的時間過長，是很容易導致白木耳滋生細菌以及微生物的，從而可能會對人體的健康造成傷害，因爲白木耳屬於真菌中的一種。
根據實際情況而定。
一般要是乾製的白木耳，其中的水分已經被大大蒸發，那麼是可以儲存比較長的時間的，只要在保存的過程中將其密封好，不受外界的細菌以及微生物的感染，那麼一般可以保存1-2年左右。
但要是新鮮的白木耳，是不宜儲存太長時間的，否則食用之後容易對人體的健康造成威脅，一般建議將其保存置於冰箱3-4天左右即可。
要知道過期之後的乾白木耳是不可以再進行食用的，否則很容易對人體的健康造成威脅，一般情況下可以將其扔掉，要是量比較多扔掉可惜，那麼可以給家裏的豬禽等進行食用，其次還可以將其置於土中，白木耳分解之後對於土壤來說是具有一定養分的。
