豆乾和香乾都是生活中常見的豆乾製品，也是日常生活中經常會食用的兩種食物。那麼豆乾和香乾有什麼區別呢？豆乾和香乾能一起炒嗎？
豆乾和香乾有以下這些區別：
1、外觀：豆乾一般是直接由豆腐經過處理之後，去掉一些水分製成的，表面和內部都是白色的。而香乾一般還需要進行醃製，需要加入以下香料調味，製作完成之後外表一般都是棕色又或者是發黑的。
2、味道：豆乾一般還有豆製品的豆香，並沒有其他的味道，而香乾因爲經過了醃製，除了豆香味以外，還會有醃製的香料的辛香，這也是豆乾和香乾之間比較明顯的區別了。
可以。
豆乾和香乾都是豆製品，兩者在營養成分上是差不多的，並沒有什麼禁忌不能一起吃，所以是可以一起炒的。
但是如果只有香乾和豆乾一起炒，可能會有一些單調，可以適當的加入一些辣椒之類的，可以增添風味，又沒有禁忌的蔬菜一起炒，也是不錯的選擇。
豆乾還可以和以下這些一起炒着吃：
1、臘肉：豆乾與臘肉一起炒，可以增加一些特殊的煙燻風味，同時臘肉屬於動物蛋白，還可以提升營養。
3、韭菜：韭菜有獨特的香味，而且富含有豐富的纖維素，可以平衡食物中各種營養所需，與豆乾搭配是一種很好的選擇。
可以和豆乾一起炒的食材有很多，只要與豆乾沒有禁忌都可以與豆乾一起來炒。
豆乾不能與以下這些食物一起食用：
1、柿子：豆乾的蛋白質含量很豐富，不適合與鞣酸含量豐富的食物一起食用，容易生成結晶，導致結石，不可以一起食用。
2、蜂蜜：豆乾如果跟蜂蜜一起食用的話，可以導致腹瀉，所以食用豆乾以後，也不要食用蜂蜜了。
菠菜：菠菜中含有大量的草酸，與豆腐同時食用之後，草酸與鈣物質結合會影響人體對鈣的吸收，不能一起食用。
