瘦肉是最常見的食材之一了，幾乎是餐餐必備，那麼瘦肉能放到第二天嗎？瘦肉要怎麼保存呢？
可以。
瘦肉如果一次吃不完，又剩下太多，可以保存到第二天再吃。但是要注意生肉和熟肉的保存區別，如果是熟肉的話，那麼就不建議保存到第二天再食用了，最好是當天做完當天食用。
1、常溫保存：如果是在中午做了菜之後，還剩下瘦肉要在晚上做菜的話，那麼可以放在陰涼通風的地方，用防蚊罩罩住，可以保存6小時左右。
2、冷藏保存：將瘦肉放進冰箱的冷藏室，可以保存1~2天左右，注意要把瘦肉用保鮮膜或者塑料袋包裹起來。
3、冷凍保存：如果要保存的時間很長，那麼就需要放進冷凍室，低溫保存，有條件的可以加一點冰塊，這樣的保存時間可以大大延長。
1、觀察外觀：新鮮豬肉呈現紅色，紋理清楚，有光澤，如果豬肉已經壞了，那麼表面會會出現顏色加深，有腐爛狀。
2、聞味道：新鮮的豬肉有一股淡淡的肉腥味，沒有其他的味道，但是如果是腐敗的豬肉則會有異味，可以聞到酸臭味。
3、按壓豬肉：新鮮的豬肉肉質緊密，彈性好，肉質堅韌，按下之後會立刻復原。如果按壓豬肉表面留下凹陷，然後還感覺肉質較軟，則可能是肉壞了。
瘦肉較肥肉更容易讓人消化吸收，其中的蛋白質含量很高，脂肪含量低，是典型的高蛋白、低脂肪的食物。如果是紅色的瘦肉，則含鐵量也是非常的豐富的，可以補充鐵。
