現在正是脆柿子和冬棗上市的時候，脆柿子的味道爽脆、甘甜，而冬棗也是甜脆多汁，那麼脆柿子可以和冬棗一起吃嗎？
脆柿子可以和冬棗能一起適量吃。
脆柿子味甘，性寒，含有豐富的果膠、有機酸、維生素C、胡蘿蔔素、碘元素等成分；冬棗味甘，性溫，青棗和冬棗性平，都富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分，兩種食物在性味以及成分上均不相剋衝突，可以搭配同食，但需注意用量，不宜過多食用。
1.柿子中本身含有豐富的鞣酸和果膠，再和其他富含鞣酸和果膠的食物一起食用，會加重胃酸與鞣酸和果膠發生的反應，形成大量的沉澱物，既不能將其排出，也消化不了，還會出現噁心、嘔吐、上腹部持續性疼痛的情況，嚴重時還會出現柿結石。常見的富含鞣酸和果膠的食物有：黑棗、李子、葡萄、冬棗等。
2.柿子是不可以和高蛋白的食物一起吃太多的，比如海鮮類的魚蝦蟹等，在醫學的角度上看，柿子與這些高蛋白的食物一起吃會使得蛋白質凝固成塊，並且形成結石的危害。
3.脆柿子也不能與寒性的食物同食，如螃蟹、桑葚、芒果等。脆柿子性寒，與其他寒性食物同食容易出現腹瀉等情況。
做法：把長大的柿子摘下來，浸泡在石灰水裏，一個月即可吃了。
原理：沒有成熟的柿子含有大量的鞣酸吃起來很澀，對人體不利。泡石灰水是利用石灰水裏的氫氧化鈣將鞣酸中和，去除澀味。
注意：摘柿子的時候選青的，泡好以後吃起來脆，帶點黃的泡好後吃起來較甜。不要選已經成熟的軟的，這種柿子會泡爛的。
1、補充維C。脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便。脆柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
3、降血功效。柿子具有一定的降壓功能，可以軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
4、保護眼睛。脆柿子對人類眼睛有明顯保護作用，因爲這種水果中含有豐富胡蘿蔔素和大量維生素a，它們對人類視神經都有十分積極的作用，而且能提高視網膜功能，人體吸收它們以後能預防視力下降也能緩解眼疲勞，經常吃脆柿子則能預防多種眼科疾病發生。
