黑茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，那麼黑茶要煮着喝嗎？
不一定。
如果黑茶是用細嫩茶葉製作的，茶葉中含有較多茶多酚、咖啡鹼等成分，可以用沸水沖泡，這樣更利於有效成分析出，也能品飲出黑茶的鮮爽，還可以避免煮飲引起的苦澀。另外，對於時間較短的黑茶而言，也可以直接沖泡，這樣能體味到黑茶色香味的層次變化。
1.部分黑茶是用粗老茶葉製成，這樣的茶葉含梗量較多，只有用沸水煮飲，才能將黑茶的香味煮出來，口感醇厚爽滑。
2.如果黑茶存放了很久，也可以進行煮飲，這樣能將老茶的芬芳散發出來，而且香味濃郁，口感醇厚，有較好的品茶體驗。
1、用陶製茶具，陶製可吸附性消除一些茶葉發酵，茶葉存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更爲突出。此外，陶質茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。
2、鑄鐵壺具有傳熱快的特點，適於沖泡老黑茶用。鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質,讓水變得甘甜、順口，口感厚實飽滿順滑，在品飲好茶時，有事半功倍之效，特別適合泡煮茶用，可激發和提升茶的香氣。
3、玻璃壺煮茶，茶壺通透明亮，耐高溫性能強，可以直接在火上進行加熱，安全無毒無味。是人們居家的必備產品。易於清潔。其適用於紅茶、咖啡、牛奶等飲料以及食品的直接煮沸，也適用於以沸水沏泡各種綠茶、花茶等，當然黑茶也可以。
黑茶可以直接泡。
黑茶須用滾開的水沖泡，這點必須牢記。黑茶在包裝上都有泡煮方法說明。廠家給出的建議是沖泡二三分鐘。不過，喜歡喝淡茶的話，沖泡時間在二三十秒鐘即可，隨着沖泡次數增加，適當延長沖泡時間。
