補血菜，又名觀音菜、血皮菜、紫背菜。菊科菊三七屬宿根多年生草本植物。補血菜葉背紫紅，葉子的地面爲綠色，香氣濃郁，那麼補血菜吃了有什麼功效？
補血菜顧名思義是一種能補血的綠色蔬菜，其實他不但能補血，還具有明顯的止血作用，人們在出現貧血時多吃些補血菜，能讓貧血症狀儘快減輕，另外人們出現胃出血，大便帶血以及咳嗽帶血等，疾病是多吃些補血菜，還能讓出血癥狀很快好轉，能讓患者病情儘快減輕。
補血菜還是一種能消腫止痛的中藥材，人們不小心出現跌打損傷引發淤血腫痛時可以把它搗碎，以後直接外敷在傷處，每天換藥1~2次，能讓淤血腫痛的症狀儘快好轉，人們在出現外傷時直接外用補血菜，還能加快傷處癒合並能防止傷處感染。
清熱解毒是人們吃補血菜的重要好處，因爲補血菜性質寒涼，能阻止人體對熱毒的吸收，而且能加快人體內熱毒分解和代謝，並能促進身體內多種有害物質排出，經常食用補血菜，能讓身體自身抗病毒能力明顯增強，可防止身體細胞被病毒感染，能從根源上阻止一些病毒性疾病發生。
通便減肥也是人們吃補血菜的重要好處，因爲補血菜中還有大量不飽和脂肪酸和豐富的膳食纖維，他們能加快人體內脂肪酸分解和代謝並能在人類腸道中吸水膨脹能軟化大便，可以清理腸道中堆積的毒素，能讓他們隨大便一起排出體外，經常食用補血菜能讓預防便祕也能減肥瘦身，預防肥胖。
