番薯葉很多人都吃過，可以炒着吃，也可以煮湯來吃，這是一種營養價值很高的蔬菜，適量的食用對我們的身體健康是有好處的，那麼番薯葉可以降血壓嗎?
番薯葉本身含有較多的鉀元素，而鉀元素具有控制血壓的作用，從而達到預防高血壓疾病。所以說要經常吃番薯葉，可以有幫助控制血壓的作用，適合中老年人食用，可以起到降壓的效果。
用料：番薯葉400克、蒜頭適量、油、鹽適量、生粉少許、水適量
做法：
1、將蕃薯葉清洗乾淨，去掉裏面的筋和梗。
2、將蒜去皮切碎。
3、熱鍋冷油，等油溫後將切好的蒜放入油鍋內煸香。
4、然後將清洗好的番薯葉放入鍋內翻炒。
5、等炒軟後將勾好的生粉汁倒入鍋內，然後加入適量的鹽調味。
6、最後出鍋裝盤就可以了。
番薯葉裏面含有蛋白質、維生素、礦物質元素、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、Vc、VB1等各種元素，比其他綠葉蔬菜的含量都高很多倍，對人體有很大的保健功效，可以提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等症。
番薯葉就是紅薯葉，也被稱爲地瓜葉，就是在紅薯生長的時候它的根莖上的葉子。紅薯葉能夠提高我們身體的免疫力，保護視力，延緩衰老，美容養顏。
一般來說，所有的人都是可以吃紅薯葉的，但是那些消化功能比較弱的人或者是患有腎病的人，最好不要多吃。
