很多人愛吃紅薯，味道軟糯而且非常的香，不過紅薯在吃的時候是不能吃很多的，一方面紅薯含有大量的澱粉，纖維素是幫助排便的，不過多餘的澱粉就是不好消化的。
建議是放在通風的地方。
注意不管怎麼保存都要放在陰涼通風的地方保存，而且要保證紅薯本身沒有腐爛。可以將紅薯蒸熟或悶熟，稍微晾涼之後，切片曬乾保存，紅薯幹水分含量低，因此可以保存很久，只要注意，密封保存不要進蟲就可以了。
其實是可以的。
前提是吃的紅薯不能太多，也就是吃可以，但是不要一次性吃很多，不然身體是會受不了的。而且多餘的澱粉也是排不出去，會囤積成脂肪。
1、有黑斑的紅薯黑斑裏的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀，甚至會導致死亡。
2、空腹吃紅薯要謹慎。腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱後趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
3、單吃紅薯缺少蛋白質和脂質，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，纔不會營養失衡。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收;還可以搭配一些鹹味菜餚，既調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。
