桃膠泡五個小時可以嗎 桃膠煮10分鐘可以吃嗎

桃膠的營養豐富，煮出來口感爽滑，很多人都愛吃，但是泡桃膠是比較費時間的，那麼桃膠泡五小時可以煮了嗎？

桃膠泡五個小時可以嗎

只要桃膠完全泡發了，那麼即便只泡了5個小時也是可以的。

如何判斷桃膠是否完全泡發：

用兩根手捏泡發後的桃膠，捏到桃膠的中心處，如果中心處也完全泡軟了，那麼就可以了；如果中心處還有點硬，兩根手指無法捏到一起，那麼則說明沒有泡發，建議再浸泡一段時間，不然煮的時候會很難煮爛，清洗起來也不徹底。

桃膠需要怎麼泡

方法一：冷水泡發

1.將桃膠倒入冷水中，稍微清洗一下。

2.換一碗冷水繼續浸泡，浸泡10小時左右（如果是夏天，建議放在冰箱冷藏室中浸泡，以免變質）。

3.最後用手仔細挑選出桃膠中的黑色雜質，換水清洗2次即可。

方法二：熱水泡發

1.將桃膠倒入冷水中，稍微清洗一下。

2.換一碗熱水繼續浸泡，期間持續換熱水2次，連續浸泡2-3小時。

3.最後用手仔細挑選出桃膠中的黑色雜質，換水清洗2次即可。

桃膠煮10分鐘可以吃嗎

桃膠煮10分鐘也是可以吃的，但是建議煮20-30分鐘更好，不宜超過30分鐘。

完全泡發之後的桃膠，煮10分鐘就能夠起到殺菌消毒的作用，已經可以吃了。但是最好煮20-30分鐘，這樣桃膠會煮的更加軟糯，吃起來更加爽滑好吃。

桃膠一次放多少合適

如果是單人一次食用，建議放5顆桃膠即可（如果桃膠很小可以多放兩顆）。

因爲桃膠富含膠質，飽腹感強，一次不宜食用太多，否則會加重消化負擔，一般建議一次吃一小碗即可。而5顆左右的桃膠，泡發之後大約就是一小碗，單人單次食用剛好合適。

桃膠適合多久吃一次

一週吃1-2次比較合適。

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其中含有蛋白質、糖類、膠質以及微量元素等營養成分，食用之後還有活血、益氣、止瀉痢、減肥的功效。桃膠雖好，但是不易消化，不建議每天都吃，而且爲了保證營養均衡，每天的食譜最好都要進行更換，所以最好間隔幾天吃一次，一週吃1-2次比較合適。