南瓜子是一種常見的食物，南瓜子也就是南瓜的種子，南瓜子是把南瓜的種子曬乾炒制而成，南瓜子營養非常豐富，有許多人喜歡吃，那麼什麼樣的人不能吃南瓜子？
1、胃熱病人要謹慎食用。南瓜子雖然功效比較多，但是畢竟其中含有一些油脂，因此切莫一次吃太多。肥胖人羣南瓜子不要吃太多，理由同上，因爲其中含有的油脂，過量食用會加重肥胖。
2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因爲南瓜子有小毒會影響肝臟功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關係，有些人吃多了會有噁心的感覺，那是因爲南瓜子太油膩了肝吃不消。
1、吃南瓜子的時候要注意南瓜子的質量，已經氧化腐敗的南瓜子不要食用，食後容易引起噁心、嘔吐、腹痛等問題，另外，南瓜子不要與羊肉同食，否則可能會引起腹脹、胸悶等症。
2、南瓜子裏面含有豐富的脂肪，吃多了容易使人發胖，所以減肥人士應該少吃。另外，吃南瓜子應適量一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。
生食、熟食南瓜子皆可，將之和花生、核桃一同食用，有益補充營養。生南瓜子用水浸泡後，再烘烤至金黃色，即可用來烹調，近來也多用於糕餅、麪食類中。南瓜子富含油脂，也常被用來榨油，含有不飽和脂肪酸、維生素E.也可將有機南瓜子加入其他食材，放入果汁機中榨成汁後飲用。
孕婦也可以適量吃南瓜子。適當吃些南瓜子能有效幫助孕婦降壓降血糖，對於孕期高血壓有一定的緩解作用。南瓜子中還富含豐富的維生素E，孕婦吃了可以起到養顏護膚的效果，有效延緩衰老、防止色素沉着。適量食用南瓜子能讓孕婦保持皮膚狀態良好，又能補充營養，可謂一舉兩得。
