紅薯我們一般都是蒸熟了直接食用，味道非常甜糯，而且營養價值豐富，有益身體健康，其實紅薯除了直接食用，也可以做麪食來吃，下面就來看看紅薯做麪食怎樣 做好吃又簡單。
把紅薯洗乾淨，然後直接對半切，也可以把紅薯切成三大塊，放到鍋中蒸熟，一般來說要蒸半個小時的時間。
蒸好之後把紅薯皮去掉，然後放到盆中進攪拌，一邊攪拌的同時一邊加入白糖和麪粉，最後再加入雞蛋就可以了，等到完全攪均勻之後做成丸子，放到案板上，輕輕壓平再做成形。放到油鍋中煎炸，等到兩面都煎成金黃色就可以了。
紅薯麪食中的膳食纖維非常豐富，可以起到阻止糖分轉化成爲脂肪的效果，幫助我們很好的促進腸胃蠕動，預防便祕問題。
適量的吃紅薯可以起到抑制膽固醇沉積的效果，還可以保護好血管健康，幫助維持血管彈性，避免肝腎中結締組織出現萎縮，還可以有效避免膠原病的產生。
紅薯麪食中含有大量的鉀元素，其中還有β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C以及維生素B6，這些都是人體很需要的，可以促進人體細胞液體以及電解質的平衡，可以維持正常血壓，保護心臟功能。
在紅薯中β-胡蘿蔔素和維生素C的量很豐富，這些物質可以起到抗脂質氧化的效果，還可以預防動脈粥樣硬化的問題，是保護心血管健康的優秀食物。
1.把紅薯煮熟去掉皮，用勺子壓成泥。
2.把酵母加入到溫水中，直接攪拌均勻。
3.把酵母水加入到面中，然後和麪混合起來，做成絮狀。
4.製作好的紅薯泥加入到放有酵母的面絮中，用筷子攪拌，可以在揉麪的時候稍微加入一些水。
5.把面揉好了，就可以進行發酵工作，一般來說需要發酵一個半小時的時間，等到完全發酵好之後，把麪糰拿出來，揉一下面團進行排氣，然後分成幾個小劑子，做成饅頭的形狀。
6.在冷水的時候把紅薯饅頭放到鍋中蒸，蒸大概半個小時就可以關火，然後繼續悶大概三分鐘即可出鍋。
把紅薯洗乾淨去皮，切成塊之後，把燕麥片泡上水，等上十分鐘之後和紅薯一起放到鍋中蒸熟。
已經蒸熟了的紅薯，和燕麥片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起攪拌打均勻就可以吃了。
