火龍果是一種亞熱帶的水果，但是它雖然生長在熱帶，但是其性質是寒涼的，有些人的體質不適合吃，但是又很喜歡吃火龍果，那麼火龍果怎麼吃才能去掉寒性呢？
火龍果一般是搭配其他的熱性食物一起食用，讓其熱性和火龍果的涼性有一定的中和作用，但是沒有方法完全除去火龍果的寒性，一般有下列的搭配讓火龍果的寒性更加的中和：
荔枝屬於一種熱性水果，可以將其和火龍果一起搭配食用，利用熱涼兩性來調和到適中，既可以不用消除荔枝一定的熱性，又可以讓火龍果不那麼寒涼，而且味道酸酸甜甜也比較好。
石榴也是一種比較溫熱的水果，而且吃起來比較麻煩，可以將火龍果和石榴一起打成汁來食用，也是能夠中和涼性，起到開胃的作用。
其實火龍果的寒性對於正常人來說是可以接受的，一般是不會引起不是反應的，而且火龍果的含糖量並不是很高，水分比較多，一般是不會造成很大的副作用的。但是若是吃多了的話，還是有可能會引起腹瀉等不良反應的，尤其是針對體質偏寒涼的人羣。若是出現了此類不良反應的話，建議及時就醫，在醫生的指導下用藥，來緩解其症狀，並且需要合理得當的飲食，多多運動。
是。
火龍果經過煮熟了還是涼性的，這種烹飪手法不能從本質上改變火龍果的涼性性質。火龍果的涼性只能通過食物搭配才能中和調節，不能通過外界的手段來改變。而且烹飪的火龍果雖然也是可以吃的，但是建議不要用高溫加熱，最好能在70攝氏度左右加熱。因爲火龍果中含有比較豐富的花青素和維生素C，高溫容易導致其流失掉，也會使火龍果失去原有的營養價值。
可不去。
火龍果中的籽是可以吃的，並且還有一定的營養價值，同時由於火龍果中的籽分佈在果肉中，並且籽也十分的小，除去火龍果的籽的難度太大，一般食用爲了不必要的麻煩是可以不用除去的。
但是若是給小寶寶吃的話，建議可以將火龍果打成汁之後再給寶寶服用，因爲寶寶的消化功能相對來說比較弱，可能會引起寶寶的消化不良，所以建議打成汁，並且也不要給寶寶食用過多的火龍果。
1.將蝦仁去皮，用乾布將其水分去掉。
2.在蝦仁中加入雞蛋清和幹澱粉，順時針攪拌，最後用色拉油抓拌，靜置10分鐘。
3.鍋中倒油，油熱放入蝦仁，顏色變色就出鍋。
4.然後倒油，油熱後放入火龍果、西芹、蔥花等，再加入蝦仁，攪拌幾下。
5.加入調味料，繼續翻炒5下左右即可出鍋。
1.將火龍果剝皮，切成丁狀。
2.加入各種清洗好的水果、蔬菜，最好能夠溫涼互相搭配的水果。
3.最後放入沙拉醬，攪拌均勻即可。
