椰子是一熱帶水果，生長於南方，它的營養價值豐富，還是藥食兩用的佳品，椰漿搭配不同的食材就可以發揮不同的功效，那麼椰漿吃了有什麼好處？
滋養身體爲人類身體補充營養是椰漿最重要的功效。因爲椰漿中含有豐富維生素，b和維生素c還含有一些糖類和植物蛋白，更含有豐富的微量元素鉀和鎂等多種對人體有益的營養成分，它們能促進人體代謝也能提高人體健康水平，對人類的體質虛弱有明顯緩解作用。
人們飲用椰漿以後能吸收豐富的微量元素鉀和鎂，他們是維持人體健康的重要存在，而且這些物質與人體內的細胞內液十分相似，能防止人體細胞的電解質紊亂，並能加快身體內多餘水份排出，經常飲用能利尿排毒也能讓身體出現的浮腫很快減輕。
日常生活中，人們多喝一些椰漿還能起到明顯美容作用，因爲它含有的糖類和脂肪以及生長激素，還有維生素的，再被人體吸收後，能滋養細嫩肌膚，並能爲皮膚細胞補充內液，也能擴充血容量，能讓人類皮膚保持爽滑細嫩的健康狀態，同時椰漿也能提高皮膚的抗衰老能力，能延緩緩多種衰老症狀發生。
椰漿和椰汁都是接近於白色的飲品，而且有濃郁的椰香，但它們之間也有一定不同，因爲椰汁的純度比較高，是椰子成熟以後人們從它內部直接抽取出的天然原汁，是沒有經過任何加工的原汁原味的椰子汁。而椰漿則是在椰子成熟後，去掉它堅硬外殼以後，經壓榨過濾後得到的一種飲品，它包含着椰汁，但並不是純淨的椰汁。
椰漿不用煮，可以直接食用，椰肉的含油量約爲35%，油中的主要成分爲癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。祖國醫學認爲，椰肉具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效;椰汁有生津、利水等功效。椰漿一般都是用於製作菜餚和點心。
