酸奶的營養價值特別高。它對我們普通老百姓的吸引力特別大,因爲它的價格特別的公道。那麼什麼時候喝酸奶最好?
12點至凌晨是人體血鈣含量低的時候,有利於食物中鈣的吸收,同時晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用,所以好是接受輻射之後再喝酸奶。
酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,遊離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。
午後喝一杯酸奶,可以讓上班族放鬆心情,在整個下午都精神抖擻,更有利於提高工作效率。
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配着麪包、點心,不僅口感好還營養豐富。
酸奶不宜和某些藥物同服,如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用,比如米飯、麪條、包子、饅頭、麪包等。
認爲酸奶剛剛從冰箱拿出來太涼了,於是加熱一下再吃。這種做法會破壞酸奶中的營養成分,千萬記得不要去加熱,如果嫌涼可以放置十分鐘之後再喝。
另外一個東西是不是屬於涼性的喝它吃起來是不是涼的並沒有關係,酸奶是屬於溫性的東西,即使是冷藏過的也不會變成涼性的東西。同理芒果、榴蓮等上火的東西,冰過之後還是上火的。