西葫蘆的肉質鮮嫩，用來炒肉吃，或者清炒都非常好吃，而且能給人體補充所需的大量營養元素，有補益身體的作用，但是由於有些人是過敏體質，不能吃發物，那麼西葫蘆是不是發物呢?
西葫蘆的肉質鮮嫩，用來炒肉吃，或者清炒都非常好吃，而且能給人體補充所需的大量營養元素，有補益身體的作用，但是由於有些人是過敏體質，不能吃發物，那麼西葫蘆是不是發物呢?
西葫蘆不是發物。它不具備發物的特質，所以沒有刺激性，不會對皮膚、慢性疾病有什麼威脅。而且西葫蘆中富含纖維素，可以促進腸胃的蠕動，加快體內新陳代謝，排毒養顏。
1、西葫蘆的營養價值是非常高的，富含維生素C、葡萄糖等其他營養物質，其中鈣物質很豐富，可以促進骨骼的健康生長，很適合老人、孩子食用。除此之外，還有蛋白質、脂肪、纖維素、糖類、維生素等等營養物質。
2、西葫蘆花的水分含量很多的，而且熱量又極低，富含了磷、鐵、維生素等等營養物質。
3、西葫蘆籽的熱量就有點高了，但是微量元素仍然是很多的，可以治療痛風、高血壓等等的疾病。
西葫蘆的顏色是極其漂亮的，顏色呈淡綠色，。它的味道就如它的顏色一般清淡。所含的水分是十分多的，而且還富含維生素，可以改善膚質，使得皮膚變得更加細嫩，很適合女性朋友食用。
西葫蘆富含維生素C、葡萄糖等等營養物質，它的熱量是不低的，而且水分多，促進體內多餘水分排出，幫助我們減肥，還能預防一些癌症。
西葫蘆是屬於涼性的，所以可以去除體內火氣，還能滋潤肺部，很適合在夏季食用。
首先在購買西葫蘆的時候，先用手捏一捏西葫蘆，若是它很緊實，而且還有彈性，就說明這種西葫蘆是新鮮的，若是變軟了，就說明存放時間已經久了。
西葫蘆的外表要沒有任何損傷，並且光澤又是極其好看的，這種西葫蘆比較新鮮。
西葫蘆的長度是各異的，但是在長度在18公分左右、重量在250公克這種西葫蘆，口感是最鮮嫩的。
蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營養，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會加重脾胃虛寒的症狀。
西瓜是寒性水果，經常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會引起腹瀉等症狀。
一般人都可以食用西葫蘆，但是脾胃虛寒的人食用西葫蘆會引起身體不行，消化不暢，虛寒加重等症狀，所以脾胃虛寒者要少吃西葫蘆。
