橘子是很多人喜歡吃的水果，橘子的營養價值豐富，味道酸甜可口，美味多汁，吃法也很多，烤橘子是很常見的一種吃法，那麼烤橘子吃了上火嗎？
烤橘子吃多了也會上火。橘子烤完後橘皮會有近似陳皮的功效，陳皮吃多了也上火。而且吃太多烤橘子，會攝入很多糖分，有些人對糖的吸收能力不是很好，高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出，從而讓人覺得齁嗓子。而人口腔中的細菌喜歡在高糖分的環境下繁殖，這樣就很容易出現牙齦發炎的情況。
1、服藥忌食橘子：橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
2、陰虛體質少吃：橘子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
3、飯前或空腹不宜吃：橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，並且建議不要空腹吃橘子，因爲橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。
4、不宜與牛奶同食：牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
5、忌鮮橘皮泡茶飲：摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑爲一種化學制劑，對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當茶飲，有損健康。
6、不宜與蘿蔔同食：蘿蔔進入人體後會很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
烤橘子一天吃一兩個就可以了，如果是想吃烤橘子來緩解咳嗽，也不需要吃太多，吃這個量就有效果了，也不會導致上火。
1、將橘子用水沖洗乾淨，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，去除表皮殘留農藥。
2、取紙巾或者乾淨的布把橘子表面的水擦乾。
3、鍋燒乾，把橘子放進去，用小火慢慢加熱。
4、用鏟子不停的翻炒橘子，炒至微焦，冒熱氣並伴有橘香味即可。
