現在又到了吃小龍蝦的旺季，我和朋友吃小龍蝦的時候發現有的人嫌麻煩，會連小龍蝦的殼一起吃，請問小龍蝦的殼是可以吃的嗎？
可以吃，但是一般不建議食用。
小龍蝦蝦殼中的主要成分是蛋白質、甲殼素、脂質、礦物質等，而且它本身並無毒性，所以從理論上來說小龍蝦的蝦殼是可以吃；但是小龍蝦殼質地非常堅硬，很難嚼碎，而且不易消化，很難在其中吸收到營養成分，因此一般情況下，是不建議食用小龍蝦殼的。
小龍蝦殼中的營養成分難以被人體所消化吸收，而且它質地堅硬，很難嚼碎，人體食用後會增加消化負擔，從而可能會引起消化不良等不適症狀。
小龍蝦殼的質地堅硬，而且邊緣較爲鋒利，食用時很難嚼碎，若是吃了太多的蝦殼，其碎片可能會劃傷胃腸壁，從而可能會導致胃腸出血。
小龍蝦喜好生活在淤泥中，以浮游生物、死魚蝦肉等爲食，所以很容易蓄積重金屬，小龍蝦中的重金屬離子會代謝到甲殼之中，人體若是大量食用小龍蝦殼其體內也可能會蓄積大量的重金屬。
雖然不建議吃小龍蝦殼，但一般情況下，若是不小心食用了少許的小龍蝦殼是不會引起不適反應的，所以不需要過於擔心，停止食用，多觀察自身的身體狀況即可。
但若是不小心吃了小龍蝦殼出現胃腸不適症狀，建議立即停止食用，並且多喝水，潤滑腸道，促進食物的排出；不適症狀嚴重者或一直未得到有效緩解，建議諮詢醫生，在醫生指導下行對症治療。
步驟：
1、首先用兩手捏住小龍蝦的頭和身子，將小龍蝦的頭拔出來。
2、然後捏住蝦身兩側，將蝦肉和殼分離。
3、沿着蝦背上的背線剝開蝦殼。
4、將蝦肉拔出來即可食用。
5、小龍蝦殼的質地比較堅硬，剝殼的時候要注意不要劃傷手指。
現在又到了吃小龍蝦的旺季，我和朋友吃小龍蝦的時候發現有的人嫌麻煩，會連小龍蝦的殼一起吃，請問小龍蝦的殼是可以吃的嗎？
一般情況下，買回來的小龍蝦殼都比較堅硬，外殼呈黑色或黑紅色；而小龍蝦爲了生長需要，一生要蛻好幾次殼，所以小龍蝦的殼捏起來比較軟的話，多考慮是由於剛剛蛻殼的原因，而且其外殼顏色偏紅，這樣的小龍蝦也是可以食用的，只是其肉質相對來說會沒有那麼緊實。
