家裏的楊梅豐收了，自己吃也吃不完，想學別人用點楊梅泡酒喝，請問一下一般楊梅酒是用什麼酒泡的？
40-50度白酒。
現在酒的種類有很多，而泡楊梅酒建議選擇用40-50度白酒泡會比較好，一方面是因爲白酒的純度比較高，相對於其他酒來說，它更能促進楊梅中的營養成分析出，泡出的酒營養價值會更高，另一方面是因爲40-50的酒精度數是最適合泡果酒的度數，泡出來的楊梅酒口感會更好，但是若是平時不怎麼喝酒，喜歡更加醇和的口感，也可以選擇用糯米酒來泡。
顏色深紅的成熟楊梅。
在用楊梅泡酒的時候，建議選擇個大、顏色深紅、軟硬適中、味道甜的新鮮楊梅，這種楊梅成熟度比較高，而且營養更豐富，泡出來的酒顏色鮮紅誘人，口感酸甜適中，營養價值也會更高；但是若是選擇過於生澀或過於軟爛的楊梅泡酒，果酒的色澤和口感都會受到影響，泡出來的酒質量不佳。
玻璃瓶子。
現在泡酒的容器多是玻璃瓶或塑料瓶，一般建議泡楊梅酒選擇玻璃瓶會更好，不宜選擇用塑料容器泡酒，因爲玻璃是無機物，化學性能穩定，不容易被氧化或腐蝕，而且密封性好，用它泡楊梅酒可以更好的保證楊梅酒的質量和口感；而塑料瓶是有機物，大多數是用聚乙烯塑料製成，在酒精的作用下，其中的聚乙烯可以大量溶解於酒精中，會對人體健康產生極爲不利的影響。
一般楊梅酒裏的主要材料就是楊梅、白酒和冰糖，用這些材料泡出來的楊梅酒口感香醇，果香濃厚，若是覺得這樣泡出來的酒口感比較單一的話，也可以根據自己的喜好和個人身體需求，加入一些其他的材料一起泡酒，如：紅棗、枸杞、山楂、佛手等。
家裏的楊梅豐收了，自己吃也吃不完，想學別人用點楊梅泡酒喝，請問一下一般楊梅酒是用什麼酒泡的？
材料：新鮮楊梅、白酒、冰糖。
做法：
1、將玻璃瓶洗淨，晾乾水分備用。
2、楊梅放入鹽水中浸泡20分鐘左右，洗淨，瀝乾水分備用。
3、將洗好的楊梅放入玻璃瓶中，放入冰糖，倒入白酒。
4、加蓋密封，搖勻，置於陰涼處。
5、放置一週後，酒液顏色變深，將楊梅取出。
6、剩餘酒液繼續浸泡至一月後即可飲用。
