瓜子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用。
將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時後取出來，瓜子就會恢復酥脆的口感。因爲冰箱冷凍室溫度很低，尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低，瓜子放在冷凍室內，水分會在冷卻管上凝結，從而使瓜子恢復酥脆，和新鮮瓜子差不多。
將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發出來，慢慢恢復香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。
天氣晴朗，室外溫度高的時候，將受潮的瓜子拿到室外，放在乾淨的盤子中攤開，靠太陽照射，也能吸收潮氣，使瓜子恢復香脆。
將受潮的瓜子倒入炒鍋中，開小火不斷翻炒，這樣也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子變幹變脆。注意，用小火即可，免得將瓜子燒焦。
把瓜子裝盤子裏放在暖氣管上加熱，經常翻動，能使瓜子變脆。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，就把瓜子裝進布袋子中掛在暖氣片上。
瓜子受潮了能不能吃要看具體情況，如果受潮不嚴重，處理一下還是能吃的，如果受潮嚴重是不能吃的。
1、夏天溫度高，如果同時趕上多雨的時候，瓜子等堅果非常容易發生氧化變質。其中，吸潮不僅會促進氧化反應，還有利於黴菌的生長。瓜子發生氧化變質之後，不僅口感風味變差、營養價值降低，還會產生一些對人體有害的物質，如一些脂肪的氧化產物和黃麴黴毒素等。
2、如果瓜子受潮不嚴重，可以放入微波爐中稍微加熱一下，以降低其水分含量，但要注意處理後的瓜子儘快吃完。如果瓜子已經發生氧化變質，如出現哈喇味，就不要再吃了。
用塑料袋包緊，擠出裏面殘留的空氣，然後把袋子繫緊。或者把瓜子放入密封的容器裏，如裝糕點的鐵盒!裝牛奶的盒子，若食用是打開蓋子拿出一些，完畢後蓋上蓋子即可!或者你去超市看看他們怎樣保存!
1、將空庫房清掃乾淨，甩敵敵畏消毒後方可使用。葵花予要裝滿庫房，堆高3～4m。爲提高庫容量，庫門處用麻袋裝葵花籽打圍牆或小囤圍牆。
2、選擇乾燥的儲糧場地，徹底清掃.接收時先在地面鋪上炳烯片，周圍打小囤圍牆.堆的長、寬，高根據實際確定。堆頂攤平，封妤盞席。
3、選擇地勢高，乾燥的場地，徹底清掃，方可使用。做葵花杆鋼筋囤，代替穴子，節藥費用。囤型好，容量大。囤底一般8m，囤沿高約4m.儲葵花籽80～loq噸，三層席子封好廁尖。過夏保管的葵花囤打雙層圓底。四月下旬將苫披好。
4、把好水分收入庫的葵花籽要達到安全水分標準。水分高的葵花籽。入庫前要整曬，即使入庫後也應及時整曬。
瓜子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用。
1.瓜子應保存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，防潮效果加強;
2.買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮;
3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。
