花生苗是一種由花生培育而來的一種食物，可食部分是子葉、胚軸、胚芽、胚根，那麼吃花生苗的根有什麼功效呢？花生苗具體是什麼？
花生苗的根部中含有豐富的花生苗生長髮育是產生的有效代謝產物，白藜蘆醇、維生素C等，都具有抗氧化性，食用可以減緩自由基細胞對人體的傷害，可以抗衰老，適合愛美女性和與自由基接觸很多的人羣食用。
花生苗根中含有的白藜蘆醇是一種植物抗菌劑，有很好的一直細菌生長的作用，還有抗擊自由基，防止導致炎症的因子繼續傷害人體，因此有抗菌抗炎的作用。
花生苗是由花生髮育而成，花生中含有的碳水化合物被利用和消耗，導致花生苗中含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖等甜味物質，因此花生苗根中也含有大量的甜味物質，食用有生津止渴的作用。
花生苗中含有水溶性的維生素C、維生素B族、白藜蘆醇，還含有脂溶性的維生素A、維生素E等，食用有抗擊自由基、增強肌膚彈性和抵抗力的作用，可以在一定程度上美容養顏，有很好的美容作用。
花生苗是一種由花生培育而來的一種食物，可食部分是子葉、胚軸、胚芽、胚根，那麼吃花生苗的根有什麼功效呢？花生苗具體是什麼？
花生苗又叫花生芽，食用新鮮的花生經過育種之後產生的，可以部分是子葉、胚軸、胚根、胚芽等部分的食物，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、白藜蘆醇等抗氧化成分，食用有很好的美容養顏、預防衰老、健腦益智、強健體魄等作用，適合身體虛弱的人羣食用。
