生薑在生活中特別多，很多人都會用到生薑，而且生薑的作用也特別多，無論是炒菜還是養生，都少不了生薑，那麼凍了的生薑還能不能吃呢？
凍了的生薑只要沒有變質就可以食用。
生薑是一種沒有冷害的食物，放入冰箱不代表受到損傷，會出現變質的情況，因此對於那些經過冰箱冷凍，但是沒有變質的生薑還是可以食用的。
生薑紅糖水中午可以喝。
生薑紅糖水性溫，味辛，食用具有補充陽氣，去除寒氣的作用，中午的陽氣較爲旺盛，因此中午食用生薑紅糖水可以促進陽氣的補充，極愛去哪個生薑紅糖水祛寒的作用。
冰糖雪梨不宜加生薑。
從食物的功效作用來看，冰糖雪梨，性涼，有滋陰潤肺、清熱止渴的功效，而生薑偏溫性，有發表散寒、驅寒保暖的功效，與冰糖雪梨一起燉煮，會中和雪梨的寒氣，降低食療作用，功效相反，因此冰糖雪梨不宜加生薑。
冰雪雪梨主要是用來輔助治療熱性感冒的，而生薑是對寒性感冒有效，所以不宜將這兩者混爲一談，若是兩者同食，會使各自的藥效降低，影響身體的恢復。
