11、看顏色
1、看顏色 一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。 真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色爲佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃色或深黃色。
22、聞氣味
2、聞氣味 不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
33、看濃稠狀
3、看濃稠狀 一般來說，蜂蜜越稠越好。在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。
44、看拉絲
4、看拉絲 把蜂蜜買回家後，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流後上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜，不會迅速彈回。
55、嘗味道
5、嘗味道 純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味。
66、選購瓶裝蜜
6、選購瓶裝蜜 消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標籤上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。
