1、菊花
治療作用：菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此爲貢菊，顧名思義指過去獻給皇上的。貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。
用法：泡茶。
2、枸杞
治療作用：產於寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子爲最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。
用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。
3、黨蔘
治療作用：黨蔘有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨蔘有較好的效果。古人對黨蔘有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。
用法：把黨蔘切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨蔘可以放在瓶子裏泡酒。
4、花旗參
治療作用：花旗參又叫西洋參，它主要產於美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用後不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
用法：泡水、燉肉、直接含服。
5、當歸
治療作用：主要產於甘肅岷縣、陝西秦嶺。它分爲當歸頭、尾、全當歸。“頭”止血而上行；“身”養血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭；身體虛弱可用當歸身；筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。
6、三七
治療作用：這種藥材爲三至七年採收，所以叫三七。它的外形如獅子頭，主要產地在雲、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。
用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症。
7、黃芪
治療作用：黃者，色黃；芪者，長也。它是一種古老的中藥。產地在內蒙古、山西。黃芪的主要治療作用爲補中益氣，固表止汗、託毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等症狀較好。它還能健脾和胃，所以有開胃進食的作用。
用法：泡水喝，泡酒飲用。
8、杜仲
治療作用：杜仲主要產於四川。功能爲補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝痠軟無力者，有很好的治療效果。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
9、天麻
治療作用：主要產於雲、貴、川。它的功能爲鎮靜、散風、止痛。如果受了風，出現頭痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定風草。它的治療效果快，可以直接達到病竈。快似一支箭，所以又名“赤箭”。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
10、鹿茸
治療作用：鹿茸分爲梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產地爲吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝痠軟無力等症狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
1、用具有講究
煎煮藥用具應選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿，鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。
2、水火要相宜
水指水量，火即火候。煎滋補中藥時將藥放入鍋內，加清水浸沒藥材，頭煎水量以浸沒藥材2釐米爲宜，二煎以水浸沒藥材0.5釐米爲宜。一般先將藥物浸泡20～30分鐘，再經文火頭煎40～60分鐘，二煎40分鐘左右。
3、辨類煎仔細
煎補藥時，如藥中含有鱉甲、龍骨、龜甲、虎骨、鹿角等骨質、貝殼類補藥，應先打碎煎30—40分鐘後再下其他藥物同煮；而黃芪、黨蔘、首烏等調理滋補藥應用文火煎1小時再復煎一次，以免浪費藥材。膠質、黏性大而且易溶的藥物如阿膠、鹿角膠等，應在去渣的藥液中微煮或趁熱攪拌，使之溶解，以免與其他藥同煎時黏合煮焦。某些貴重藥應另煮，如人蔘就另切成小片，放人蓋盅內，隔水燉2～3小時。亦可用水磨汁或磨成細粉後調服。
4、鍋蓋要蓋嚴
煎藥時爲使藥物煎透，必須蓋上鍋蓋。特別是滋補藥品的貴重中藥如人蔘、鹿茸等更應關蓋文火煎熬。滋補藥應煎2或3次，每次煎成200～300毫升爲宜。
5、時間要適宜
補藥煎好後，應將頭煎、二煎、三煎混合，分晨起空服或晚上睡前服用較好。一般放置時間不宜超過12小時，以免滋補中藥的藥效成分損失。
6、服用方法有講究
補藥煎好後，應將頭煎、二煎、二煎混合，晨起空腹服或晚上睡前服用治療效果較好。一般放置時間不宜超過12，以免藥效成分損失。此外還要注意服藥期間的飲食禁忌，避免某些食物對補藥成分的影響。
