吃中藥是比較麻煩的，但是，它的效果比較好，所以，很多朋友都比較喜歡的。很多人選擇吃中藥，認爲中藥可以治標固本，但要注意的是，中藥的煎煮和熬製的方法是很重要的，如果不正確的煎煮方法會使中藥的藥效大打折扣，起不到原有的效果，所以只有掌握正確的煎煮與熬製方法才能充分地發揮藥效。
煎藥的注意事項
1、煎藥之前要浸泡。中藥很多都是乾燥品，在煎藥之前我們一定要先浸泡一下，通過加水浸泡，使藥材變軟，恢復原先的狀態，可以使它的功效能夠更好地釋放出來，這是很重要的。如果是花、莖類的藥材，一般浸泡一個小時左右；根、果實類的需要兩到三個小時左右。
2、煎煮的次數要注意。中藥煎制的時候，往往煎過之後的效果要好一些，但是也不能煎的次數太多，最好是兩三次即可。有實驗證明，煎藥的次數在第二次的時候就可以煎出藥效的百分之八十，切記不可煎藥次數過多。
3、注意煎藥的溫度。煎藥的火候要把握好，煎藥的溫度如果太強，那麼藥的水分就會揮發得很快，影響有效成分的浸出，也容易糊鍋；而溫度太低，火候過小，煎煮的藥效就會發揮不出來。
4、煎藥工具最好用沙鍋。沙鍋導熱較慢，受熱較均勻，保溫效果較好。不要採用金屬器具，因爲金屬器具容易把水熬幹，金屬可能會與藥物中的成分發生化學反應，產生毒素，對身體造成傷害。
5、加水要適量。加水量要超過藥物3~5釐米左右即可，使熬出來的湯藥在200mm左右即可，多加水與少加水都會影響藥效。
結語：想要煎好一味藥，煎藥的鍋，火候，步驟都很重要，其中一種沒有做好，那麼藥效就會大打折扣，所以我們一定要掌握正確的煎煮和熬製方法，有喝中藥需要的朋友要注意了。
