糉子的營養價值高,富含豐富的營養素,一般人都喜歡吃,糉子也是端午常吃的食物,那麼煮熟的糉子怎麼加熱?煮熟的糉子怎麼處理?下面一起來看看吧。
熟了的冷糉子,可以直接將糉子放進已經煮沸的水中進行加熱,但是在加熱熟糉子的時候,以水剛沒過糉子爲宜,一般需要加熱8~10分鐘,就能將糉子熱透。如果想要保留糉子的原味,最好是將糉子隔水蒸。
先在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水,然後再將拆了塑料袋的糉子放進去,使水沒過糉子,這樣能保證糉子均勻的受熱。微波爐選擇快速加熱鍵或者是高火鍵,5分鐘左右,糉子就加熱成功了。需要注意的是,從微波爐取出糉子的時候,記得要戴上隔熱手套。
選用不粘鍋的煎鍋,加入適量的食油到鍋裏,並將其燒熱,將糉子切成厚塊,放進鍋裏,用慢火將糉子的兩面都煎成金黃色,就可以食用了。但是,這種煎熟的糉子比較油膩,而且不適合上火的人羣食用。
煮熟的糉子最好放在冰箱冷凍層保存,在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右,存放在-18℃的冷凍室裏可以保存更長的時間。
一般來說,煮熟的糉子在常溫下是很容易變質的,一旦食用了變質的糉子,容易造成胃腸道異常,進而誘發相關疾病。家中如果有煮熟的糉子,當天吃不完的情況下,可以將熟糉子放進冰櫃,待下次食用時,解凍上鍋蒸後食用,切不可吃常溫下保存的隔夜熟糉子。