腰果因外形像腎臟而得名，具有很高助消化、抗衰老和增強體抗力等諸多作用。民間有“以形補形”之說，那像腎臟的腰果能補腎嗎？
吃腰果可以補腎。
中醫學講腰果性平、味甘、歸脾、胃、腎經，適量吃腰果對補腎養腎是有好處的。
1.腰果能順腸通便，加速體內毒素排出，從而會緩解身體腎臟的負擔，有保腎養腎的作用；
2.腰果能促進血液循環、增進性慾和改善男性勃起功能。
1.腎病患者的腎臟功能受損，食物中過多的蛋白質和鈉鹽會加重腎臟負擔，因此腎病患者最好吃原味的腰果；
2.吃腰果數量也要適當，最好諮詢專業醫生後再食用，吃腰果零食時注意多飲水，一方面防止口感上火，另一方面多喝水加速尿液排出，防止尿路感染和其他腎臟疾病的發生；
3.腰果不飽和脂肪酸多，腰果最好不要油炸吃，這樣會增加攝入的油脂含量，會加重身體腎臟功能，最好可以煲湯食用。
功效：溫補腎陽、健胃解乏、強身健體
原料：蝦、雞蛋、腰果、黃瓜、米酒、生薑、生粉、麻油
做法：1.將蝦處理好後備用，取雞蛋清，把蝦加入到蛋清中，再加入鹽、米酒、胡椒粉、薑汁、生粉拌勻，醃漬幾分鐘；
2.黃瓜洗淨，去瓜瓤、切丁，用沸水沸水中稍焯一下撈起瀝乾水待用；生腰果放入溫油炸出成杏黃色備用；
3.鍋內放適量油，燒熱後，爆香薑片，加入蝦仁、炒至變色，放入黃瓜丁翻炒均勻，加適量鹽，勾薄芡，加入腰果，淋入少許麻油裝碟即可。
功效：溫中益氣、滋補養腎
原料：雞肉、蛋清、腰果、西芹、澱粉、姜、青椒
做法：1.將雞肉去骨切成方丁，加入蛋清、鹽、澱粉，少許清水上漿入味，攪勻；
2.西芹切菱形塊、姜切絲、蒜切片、青椒切塊備用；鍋裏放少許油，涼油放入腰果，小火慢炒，盛盤備用；
3.鍋內再放入少許油，燒熱後放入西芹、薑絲、蒜片，放雞丁炒至變色。放入青紅椒翻炒，然後放入腰果翻炒均勻。最後加入鹽，淋少許料酒炒勻即可出鍋。
