曾志鋒博士著有《醫生向左，病人往右》《你可以不生病》、《醫生向左，病人往右2》，鍾南山院士推薦;少數真正運用營養防治慢性病的專家。發佈營養與健康的科普信息，以育兒、體重管理(增肥與減肥)、心血管健康、糖尿病、女性......

相信大家在生活中經常聽到“免疫力”這個詞，從小我們就被教育要多多鍛鍊身體、多吃蔬菜，提高免疫力。那麼，什麼是免疫力呢?作爲一名營養學研究人員，今天我儘量用比較簡單的概念，給大家介紹一下吧。如果將我們的身體比喻成......

生活中離不開膳食，每天吃什麼成爲很多家庭思考的問題。特別是女性朋友，吃什麼不容易長胖，又能擁有健康的身體呢？其實方法簡單哦。下面就來告訴大家，如何科學搭配膳食營養，希望對您有所幫助。分類識別：分類管理一直是一種效率......

主食類國人的主食爲穀物，是熱能的主要來源，應占食物熱能的60％左右。由於各種穀物中所含營養成分不盡相同，而且經過稻加工的食品雖然口味較好，但營養素損失很多，因而對於糧食的攝入原則應該是粗細搭配，並儘可能吃新鮮糧食。每......

你是營養學專業的嗎?如果是，根據最新的研究結果，你很有可能是一個喜歡早起的人。近日召開的美國專業睡眠協會第27屆年會上，發佈的一項研究結果表明，大學專業的選擇與學生是愛熬夜的人還是早起型的人密切相關。管理科學、......

日常生活中孩子對於我們來說很注重對他們的營養，希望通過食物來爲孩子補充他所需要的蛋白質，那麼學生吃什麼早餐更有營養學生吃什麼早餐更有營養學生處於青春期,發育較快,經常肌肉發達,骨骼一齊長,尤其需要充足的鈣、維......

夜盲症是目前眼科疾病中比較常見的一種，患上夜盲症會給我們的生活、工作帶來很多的不便，比如不能正常出行，降低工作效率等，夜盲症除了及時檢查，在平時的飲食上也要多加註意，夜盲症患者科學安排營養很重要，下面我們一起來看一......

譚子龍和馬金玲這對普通的大學夫妻走出了不普通的創業道路，對於大學生來說，都市的誘惑是非常大的，優越的職業環境以及繁華的都市生活，充滿着魅力，但是他們卻反其道而行。他們選擇“歸隱”沂蒙山區，山東省臨沂市費縣南張莊鄉......

“營養改善計劃重在營養補充與改善，必須儘快推動學生營養立法，明確營養改善方式方法，這對提高全民素質有着至關重要的作用。”日前，由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食計劃署(WFP)聯合主辦，中國營養學會、中國奶業協......

首屆北京學生營養餐食譜製作及技能大賽近日舉辦，30餘家學生營養餐送餐企業大廚首次同臺“打擂”。據瞭解，目前，北京中小學生在校用餐人數爲70萬左右，其中直接通過學生營養餐送餐公司選餐的學生人數每日多達25萬左右。今後......

我國從2011年秋季學期開始啓動實施農村義務教育學生營養改善計劃，由國家對集中連片特殊困難地區680個縣市的農村義務教育學生，按每人每天3元標準提供營養膳食補助。營養改善計劃甫一推出，就廣受關注。但是，這個關係到中國......

食材擔擔麪條(溼）500克芹菜200克豬肉餡300克綠豆芽250克黑木耳3片蔥半根姜1小塊鹽少許老抽醬油少許料酒少許甜麪醬少許花生油少許十三香少許將蔥、姜(各少許）芹菜200克,擇好、洗好，木耳泡好，準備切碎。將蔥切成小段蔥花、......

中新網5月31日電據衛生部網站消息，衛生部、教育部日前聯合制定併發布《農村義務教育學生營養改善計劃營養健康狀況監測評估工作方案(試行)》。方案明確，學生學習成績等指標將被納入重點監測範圍。方案明確了監測評估範......

現在的人都吃慣了外面那些油膩的飯菜,偶爾回家煮一鍋粥喝那是多麼幸福的事情。一碗粥比外面那些山珍海味美味多了。很多人爲了養生每天都會熬製不同功效的粥。可是怎麼樣去煮一鍋好粥呢?煮粥我們應該注意一些什麼呢?......

夏季學營養專家挑菜第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90％以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效......

誰說吃白米飯就會發福呢!其實，白米飯與肥胖不是是劃上等號的!白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。所以，充份利用白米飯的好處就不一定會發福!其實，只要......

牛奶，不僅是小朋友的最愛，還是年輕人與老年人的最佳飲品伴侶了，小孩子從小多喝些牛奶，讓身體吸取到更多的營養，而且兩歲之前的小寶寶最好是以牛奶爲主。而大人喝牛奶，除了給身體增加營養以外，還能補充水分，如果老年人有骨質疏......

兩大營養學術機構對新型冠狀病毒肺炎的營養建議中華醫學會腸外腸內營養學分會（CSPEN）《關於新型冠狀病毒肺炎患者的醫學營養治療專家建議》指出[1]：當前新型冠狀病毒肺炎（簡稱新冠肺炎）流行，基礎營養狀況較差的老年人和慢病......

3元錢能不能吃到營養餐?何種搭配更爲合理?昨日，中國疾控中心營養與食品安全所發佈農村學生營養膳食指導手冊。據介紹，我國每年投入近400億元，幫助農村孩子們吃上營養餐。“隱性飢餓”阻礙發育衡量營養素缺乏導致的營養不......

大豆含有人體不能合成的8種必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人體需要，容易吸收。每百克大豆可爲人體提供近40克的蛋白質，是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍、魚的2倍多。更爲重要的是大豆不含膽固醇，沒有吃肉製品的後......