最近有夥伴給小編轉發了一篇關於“吃豆製品容易得乳腺癌”的文章。小編看了一下，說的是長期食用豆製品，會導致不能完全吸收的植物雌激素在體內積聚，使體內雌激素水平偏高，促進乳腺增生，增加患乳腺癌的機率！！！這是真的嗎？？？
吃豆製品不會致癌能防癌
大豆製品裏含有一種名爲大豆異黃酮的植物雌性激素，它具有生物活性，與人類雌性激素的生物功能和結構相似。臨牀醫學研究顯示，黃豆及豆製品具有平衡體內激素的作用。
2009 年，《美國臨牀營養學》上一篇針對七萬多名中國女性的研究發現，從青春期就開始攝入較多豆製品的人，絕經前患乳腺癌的風險比攝入較少的人降低約 40%。
發表在世界權威雜誌《癌症》的文章《國際乳房健康和癌症指南》，列舉了世界各國一些預防乳腺癌的方法，其中飲食預防方法之一就是要適量吃大豆及其豆製品。
可見，食用大豆等豆製品不但不會因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌發生的風險。
大豆異黃酮有雙向調節作用
我們都知道人體雌激素對女性生長髮育及許多疾病預防都有作用，不能缺也不能多。如果體內雌激素水平過高，的確有引髮乳腺癌、乳腺增生、子宮內膜癌、子宮肌瘤等病症的危險。
這是大家對吃豆製品有顧慮的地方。
這裏，小編想告訴大家，豆製品裏含有的大豆異黃酮並不是真的雌激素，只是在化學結構和雌激素相似，而且功能上一樣可以和雌激素受體結合，才得了個花名。
還有一點很重要：
大豆異黃酮在人體內的作用是雙向的，能平衡和穩定住人體雌激素水平。如果人體雌激素水平較高則體驗抑制雌激素的作用，反之可以稍微彌補一下雌激素的不足。
大豆異黃酮這種機智的雙向調節能力，對於健康很重要。正常量食用豆製品，是不會導致體內雌激素水平過高的。
最近有夥伴給小編轉發了一篇關於“吃豆製品容易得乳腺癌”的文章。小編看了一下，說的是長期食用豆製品，會導致不能完全吸收的植物雌激素在體內積聚，使體內雌激素水平偏高，促進乳腺增生，增加患乳腺癌的機率！！！這是真的嗎？？？
吃豆製品不會致癌能防癌
大豆製品裏含有一種名爲大豆異黃酮的植物雌性激素，它具有生物活性，與人類雌性激素的生物功能和結構相似。臨牀醫學研究顯示，黃豆及豆製品具有平衡體內激素的作用。
2009 年，《美國臨牀營養學》上一篇針對七萬多名中國女性的研究發現，從青春期就開始攝入較多豆製品的人，絕經前患乳腺癌的風險比攝入較少的人降低約 40%。
發表在世界權威雜誌《癌症》的文章《國際乳房健康和癌症指南》，列舉了世界各國一些預防乳腺癌的方法，其中飲食預防方法之一就是要適量吃大豆及其豆製品。
可見，食用大豆等豆製品不但不會因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌發生的風險。
大豆異黃酮有雙向調節作用
我們都知道人體雌激素對女性生長髮育及許多疾病預防都有作用，不能缺也不能多。如果體內雌激素水平過高，的確有引發乳腺癌、乳腺增生、子宮內膜癌、子宮肌瘤等病症的危險。
這是大家對吃豆製品有顧慮的地方。
這裏，小編想告訴大家，豆製品裏含有的大豆異黃酮並不是真的雌激素，只是在化學結構和雌激素相似，而且功能上一樣可以和雌激素受體結合，才得了個花名。
還有一點很重要：
大豆異黃酮在人體內的作用是雙向的，能平衡和穩定住人體雌激素水平。如果人體雌激素水平較高則體驗抑制雌激素的作用，反之可以稍微彌補一下雌激素的不足。
大豆異黃酮這種機智的雙向調節能力，對於健康很重要。正常量食用豆製品，是不會導致體內雌激素水平過高的。
