無花果在我們生活中是很常見的一種水果，它的營養價值很豐富，長得像個小球，尾部有一個小孔，味道濃厚、甘甜，很多人都喜歡吃。那麼新鮮無花果皮可以吃嗎？
可以吃的，最好是沒有打過藥的。市場上的無花果乾，都是帶皮的，只要洗乾淨就行了。注意剛採摘下來的無花果比較新鮮，果蒂上面留有一些白色液體。
無花果採摘後，果蒂上出現白色液體有一定的腐蝕性，大量食用後，容易引起口腔過敏，無花果的皮可以吃，但最好洗淨後食用。採摘或購買無花果時應注意選擇變軟成熟的，因為未成熟的無花果容易對口腔表皮產生刺激，引起不適。
無花果皮能美容養顏，也能延緩衰老，因為無花果這種水果在成熟以後，它的表皮會變為紫紅色，這時它的果皮中會含有大量的花青素，這是一種天然的抗氧化成分，它進入人體以後，不但能清除人體內的自由基，還能提高人體組織細胞活性，延緩衰老。另外花青素還能直接作用於人類的面板，能抑制皺紋生成，也能淡化色斑，美容養顏的功效也很明顯。
潤腸通便也是無花果果皮的重要功效，因為無花果的果皮中含有大量的膳食纖維還含有一些粗纖維和半纖維，這些物質進入人體以後都難以消化，但它們能加快腸胃的蠕動，而且會吸收人體內多餘的水分膨脹，能刺激腸道蠕動，加快身體內大便排出。
無花果皮雖然可以吃，而且對人類身體有多種好處，但平時食用以前一定要用清水把它清洗乾淨。因為無法果，在成熟以後很容易受到外界化學物質或昆蟲的汙染，如果不清洗乾淨，直接食用它的果皮會讓多種有害物質進入人體內部，會危害人體健康，讓一些疾病高發。
