臘八蒜吃起來比較美味，我也會很喜歡吃，但是經常就是不小心吃多了，那過量食用臘八蒜有什麼危害？一天最多吃幾個臘八蒜？
臘八蒜是由食醋浸泡而成的，所以臘八蒜中會含有較多的醋酸和蒜素等物質，而這兩種物質食用過多都會對腸胃道造成一定刺激，如果是空腹食用或者是患有腸胃道疾病的人食用，那臘八蒜就容易對腸胃產生傷害，進而產生反酸、燒心等不適。
大蒜中會含有較多的蒜素，而蒜素有辛辣性，適量食用能幫助清竅明目，但是食用過多的話就會對眼睛產生刺激，嚴重還對造成損傷，引起視力模糊、視力下降等症狀，所以視力不好的人或者是患有眼疾的人建議少吃臘八蒜。
不超過5瓣。
雖然臘八蒜美味，但是一天也不能食用過多，適量吃能起到軟化血管、開胃解膩的作用，但是食用過多的話就會對腸胃造成刺激，長期還可能會引發上火、反酸等不適。
一般每天食用2~3瓣即可滿足人體基本營養所需，切忌不可多吃，最多也不能超過5瓣，一般5瓣就可以組成一個顆完整的大蒜，並且在吃完臘八蒜後及時漱口或者刷牙。
會有短暫的口腔異味。
臘八蒜是由大蒜組成的，而大蒜中含有蒜素，蒜素有很好的殺菌作用，而蒜素被腸胃消化分解後會產生硫化物，硫化物的氣味較為難聞，和臭雞蛋的味道比較相似，胃氣上逆後從口腔散發出來，就會形成比較難聞的氣味。
但是這種氣味是可以通過刷牙和漱口改善的，並不會一直引起口臭，只是會出現短暫的口腔異味，待大蒜消化後異味也就消失了，所以吃臘八蒜不會引起口臭，但是會有短暫的異味，無需擔心。
24小時。
一般在吃了臘八蒜後產生的口腔異味最多會滯留24小時，因為吃大蒜產生的口腔異味只是暫時的，不會持續出現這種症狀，基本上超過24小時就會消失，並且吃完就刷牙的話，產生的異味會消失得更快。
