各種不同的水果都富含非常多的維生素，同樣也是我們獲取維生素的主要來源之一，青蘋果就是其中一種，那麼吃青蘋果對身體有什麼好處？
平時很多人只知道吃一些微量元素，鐵含量比較高的食物，能補血，能預防貧血，卻不知道這種微量元素鐵在進入人體以後，必須在酸性條件下才能被人體吸收和利用，所以人們多吃一些青蘋果，可以促進身體對微量元素鐵的吸收，能預防貧血症狀發生。
青蘋果中含有大量的植物纖維素，還含有一些天然果膠和酚類化合物，這些物質進入人體以後，不單能清除血液中的膽固醇，而且能降低甘油三脂的含量，除此以外他們還能營養心肌，提高人類心臟功能，所以平時人們多吃一些青蘋果，能保護心臟，防止多種心臟病發生。
青蘋果中含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鎂和鋅被人體吸收以後能提高心臟功能，而它含有的微量元素鐵和果酸一起被人體吸收以後，則能預防貧血。除了這些微量元素以外，青蘋果中還含有微量元素銅和碘以及錳等營養成分，這些物質對人體的正常代謝也有積極的作用。
青蘋果中還含有大量的多酚化合物和天然黃酮類化合物，這些物質都是天然抗氧化成分，它們不但能清除人體內的自由基，而且能提高人體各組織細胞活性，可以防止細胞癌變，預防癌症發生。
