兒童患了牛皮癬以後不同於成人，更應該注意飲食，有許多禁忌，同樣，合理的飲食有助於治療。爲了讓兒童儘快的擺脫痛苦，下面爲您介紹一些注意事項。
蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合，很適合兒童患者食用，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養豐富、色彩鮮豔、口味鮮美。
蔬菜與鮮豆類或豆製品合烹，不僅口味鮮美，色彩美觀，營養價值也會提高。如炒毛豆加入蔥，因蔥內含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上。可以補充兒童牛皮癬患者體內維生素的不足。
很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會影響礦物質的吸收，降低食用價值。因此，瞭解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜餚，可以提高營養吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹，雖然口味鮮美，但其營養搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸，會與豆腐中的鐵、鈣形成沉澱物，不利於吸收。要避免兒童牛皮癬患者營養不良這條很重要!
兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水分及少量蛋白質，脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。蔬菜若與動物性食品配菜，營養會更爲全面。如肉片燴西蘭花、花菜、胡蘿蔔片等，營養搭配就很合理。豬肉含有豐富的蛋白質、脂溶性維生素A等營養素，這些營養素與蔬菜中的胡蘿蔔素、維生素C等水溶性維生素搭配，既營養互補，又風味獨特、色彩鮮豔，兒童牛皮癬患者的食慾會因此被調動起來。
希望患者家屬注意這些，希望患者早日康復。
