胃癌是生活中比較常見的一種疾病，但是多數人可能不知道自己的飲食方式也可能會導致胃癌，那麼具體是哪些方式可能會導致胃癌呢?
1.吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裏面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結爲症瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。
2.蔬果吃得少
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。
3.吃得過快
吃東西狼吞虎嚥彷彿成爲這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是爲了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
4.吃滾燙的食物
臨牀中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診爲食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
5.飲酒過多超量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食慾，有利於睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少於20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
胃癌的發病特點是什麼
1.症狀隱匿
青年人胃癌多爲上腹部隱隱作痛感覺不舒服、胃納欠佳、消化不好，容易給人以假象，常會以爲是胃潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣等，誤診、漏診率高，失去早期診斷和根治的機會。等到中晚期來就診時由於腫瘤很大，約40%有嘔吐症狀出現。
2.易發生出血
青年人胃癌多數是黏液腺癌，此類癌惡性高，生長極快，癌症周圍供血不足，很容易造成潰瘍，導致上消化道出血(出現不明原因的黑便及大便隱血試驗持續陽性)或穿孔。
3.發病兇險
青年胃癌具有病程短、癌腫發展迅速、癌細胞轉移早、預後不好等特點。年齡越小，病程越短，最短者僅有半年，有相當一部分患者在確診之時已有廣泛轉移，並很快出現惡病質。女性患者往往有卵巢轉移。
