無論是感性印象還是客觀事實，人類似乎越活越久。不久前，美國頂尖醫學研究中心艾伯特·愛因斯坦醫學院的科學家們在Nature網站發表的一篇論文中則指出，人類不太可能比世界上目前已知最長壽的人活得更長了，並且這一點即使未來科學和醫療繼續發展或許也無能爲力。每個人都希望自己健康而長壽，生而爲人，我們到底能活多久?
談到長壽和養生，各個國家都有一些獨到的經驗。據美國《健康》雜誌研究報道，有兩組國家和地區的人們值得我們學習，第一組是希臘、意大利、日本、加利福尼亞、哥斯達黎加等長壽者居多的地方，第二組則是墨西哥、冰島、日本、希臘和喀麥隆等心臟病、抑鬱、癌症發病率較低的國家。以下是這些國家長壽者的一些共性，不妨逐一實踐。
1、少吃20%。
第一組國家的人們普遍食量較少，平均每餐比世界其他地區少20%。他們通常不會在飯桌上擺一大盤食物，而是用小盤取食。
2、愛吃素食。
長壽地區的人都把肉食當作“佐料”，以素食爲主食。素食除了含有大量抗氧化劑外，而且卡路里含量低。
3、學會訓練口味。
豆腐、沙拉和海帶等食品雖然不如脂肪、糖類和鹽分含量高的食物可口，但可以從少到多，循序漸進地訓練自己的口味。
4、慢慢享受食物。
雖然不必每餐都開火，但是即便叫外賣也要坐在餐桌旁享受，每餐最少保證20分鐘，既可以享受美味，又能預防吃得過多。
5、培養運動意識。
把運動當作一項“家務事”，抓住生活中一切可以鍛鍊的機會，如做家務、跑菜市場、步行去超市購物、上樓梯等。
6、多外出。
強大的家庭、社會關係也是長壽的必備要素。和生活習慣健康的人交朋友，朋友的好習慣具有“傳染性”。研究表明，加入一些志願者組織、慈善組織同樣可以增壽。
7、學會自我調節。
即便是最長壽的人也有感到壓力、抑鬱的時候，冥想、跑步、與朋友共進晚餐都是不錯的減壓方式。養成長期的好習慣後，偶爾放縱一下，吃些高脂食品也沒關係。
