隨着科學技術的發展，越來越多新技術被使用到了食物生產上。繼方便麪這種速食食品之後，又出現了方便飯。而且現在的2.0方便飯比早期的方便飯更厲害了，即使沒有開水也能加熱。
關於吃方便麪，社會上一直存在很多爭議，很多人都覺得這種食品不健康。那這種自熱米飯又如何呢？自熱米飯吃多了會不會致癌？一起來了解一下吧。
自熱米飯的危害有哪些？會致癌嗎？
和方便麪一樣，這種速食食品雖然能填飽肚子，但其營養價值並不高，談不上對健康有多大危害，致癌作用也微乎其微。但是吃多了以後，會導致身體因爲營養缺乏而出現營養不良的現象，進而影響身體健康，導致各種身體疾病的出現。
因此，在日常的生活中，偶爾吃一次自熱米飯是沒關係的，最多一週吃一次。
自熱米飯的加熱原理是怎樣的？
在自熱米飯的盒子裏面，有一個加熱包，裏面裝的是活性炭、生石灰、焦炭粉等成分的一種物質。所以加熱包在遇水後幾秒鐘就會產生近1500℃的高溫（化學方程式是：CaO+H2O=(CaOH)22），所以約10分鐘後米飯就能被煮熟了。
需要注意的是，加熱米飯的水雖然沒有毒性，但是也不適合飲用，所以加熱米飯的水應該倒掉。
食用自熱米飯的注意事項
1.要注意發熱包是否有破損
自熱米飯也存在一定的安全隱患，新聞上出現過不少因爲加熱包引起的意外事故，所以一定要留意。在加熱包沒有破損的情況下，米飯可以正常被加熱。但在加熱包有破損的情況下，加熱出來的米飯也會被加熱包中的物質污染，無法食用。
2..最好不要長期吃
這樣的速食食物缺乏維生素，且添加劑較多，建議多吃些新鮮水果蔬菜，保證膳食均衡。如果可以選擇，建議食用現做出來的飯菜。
3.正確使用發熱包
自熱米飯的食用方法是打開包裝，把菜餚包墊在最底層，撕開發熱袋放在盒內最底層，將水袋導入發熱帶，2分鐘後發熱包開始冒煙，把飯盒放上去開始熱飯，蓋上蓋子，加熱8-15分鐘左右，發熱完成後把菜餚倒入米飯中，就能開吃了。
4.通過正規渠道購買
因爲發熱包裏面含有化學成分，如果生產不正規，可能引起爆炸事故。所以大家在購買時一定要去正規的商鋪購買，千萬不要爲了貪便宜購買不合格、已經過期的自熱米飯。
