在這樣一個寒冷的季節裏，我們經常會在街頭看到有許多烤紅薯的攤販，這時候的我們總會忍不住誘惑，去買一個吃吃。紅薯味道香甜、軟糯，因此很受大衆的喜愛。其實紅薯對我們的身體的還有不少的好處。
冬季吃紅薯的好處有哪些
1、緩解便祕
衆所周知，紅薯屬於粗糧的一種，而粗糧可以幫助人們促進排便。專家認爲，紅薯裏的大量纖維素可以幫助腸道蠕動，加快排便，老年人若是長期便祕更是可以通過吃紅薯來緩解便祕。
2、減肥排毒
紅薯的熱量是比較低的，而且紅薯有較強的飽腹感，想要減肥的人們可以每天吃一個紅薯，紅薯還能幫助人們排出堆積在體內的脂肪跟毒素，長期下來你會發現體重有所減輕。
3、補虛益氣
中醫認爲，紅薯有補虛益氣、健脾胃的功效，這要歸功於紅薯裏的大量黏液蛋白、維生素以及糖分，這些元素能強健身體，提高人體的免疫力跟抵抗力。
4、保護心臟
可能有很多朋友不知道，紅薯裏的多種有效成分能起到保護心臟的功效，而且這些有效物質還能預防心血管疾病的發作，冬季多吃一點紅薯對身體是很有好處的。
5、防癌益壽
癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性。
紅薯中獨有的脫氫表雄酮(一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素)，既能防癌又能益壽。
吃紅薯必須注意時間和方法
紅薯不宜生吃
因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米麪搭配着吃，還可以起到蛋白質的互補作用。有血壓高的朋友可以將紅薯與芹菜一起煮着吃，這兩種食物都有降血壓的功效，搭配吃能幫助人們控制血壓。
紅薯最好中午吃
這是因爲我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一儘量不要空腹吃。
空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二吃紅薯一天最好不要超過三兩。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。如果有反酸情況，可以把三兩分開吃，或搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
第三紅薯別和過甜的東西同吃。
紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
結語：冬季吃紅薯不但可以緩解便祕、排毒減肥、補虛益氣，還可以保護心臟、防癌益壽。但是我們在食用紅薯的時候一定要注意不要生吃，這樣話容易出現腹脹、反胃、燒心等不適的感覺，而且最好是中午吃，但是萬不可空腹吃，一天最好控制在三兩以內，同時不要和過甜的東西一起吃。
