上班族的工作忙碌，生活節奏加快，往往進食不準時，或選擇在外隨便就餐，這些上班族忽略自己的飲食，胃部健康被逐漸消耗，引發胃部問題。如果想避免胃部相關疾病，那平時就要多注意飲食，同時要學會養胃。今天，就給各位白領上班族推薦5款養胃食譜。
吃什麼可以養胃：香菇土豆丸子
材料：土豆700克、香菜1棵、水發乾香菇2朵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法：首先，將土豆洗淨，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，香菜洗淨切末。接着，燒開水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。然後，撈起土豆瀝乾水攤涼，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥。把水發乾香菇擠幹水，去蒂剁成細末，而土豆泥置於大碗內，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，並充分攪拌均勻。再取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。最後，燒開鍋內的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、白胡椒進行調味。
吃什麼可以養胃：冰糖蒸蓮子
材料：幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張（約200平方釐米）、棉紙1張。
做法：首先，鋁鍋內注入熱水，直至淹過蓮子，加鹼12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反覆搓刷，待蓮衣脫盡後，迅速離火，用溫水沖洗乾淨，切去兩頭，用牙籤捅出蓮心。接着，將加工後的蓮子放入蒸盆內，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油，將蓮子整齊地碼在網油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。最後，取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁就可以了。
吃什麼可以養胃：參芪猴頭燉雞
材料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法：首先，將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片。接着，把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯。再放上猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛爲止，調味就可以了。
吃什麼可以養胃：瓜鯇魚尾湯
材料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
做法：先將木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮約1小時。
功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，對食物的消化吸收有幫助。而番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪。此湯具有滋養、消食的功效。
吃什麼可以養胃：淮山蜂蜜煎
材料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
做法：將淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。每日1劑，分兩次溫服。
功效：淮山可以健脾補肺，固腎益精。蜂蜜可以補中益氣，潤腸通便。此食譜可以健脾消食。
這些東西食譜裏是常見的，有時候不恰當的飲食和生活習慣會形成一種內毒不清、氣血不通的身體狀況。另外，阻礙氣血正常運行，破壞臟腑功能及臟腑間的相互協調。吃這些養胃又排毒還能夠增強人體抵抗力和免疫力，從而有力地促進血液循環，擴大毛孔的開合，促進細胞的代謝，保持機體組織的潔淨，這樣身體才能獲得真正的健康。
