中醫講究藥食同源，越來越多的人希望通過飲食來達到養生調理的目的，其中，藥膳備受歡迎。破壁機在改善藥膳的製作工藝方面也有很大優勢。
九陽股份有限公司聯合浙江大學現代中藥研究所做了相關實驗。研究顯示，破壁機制作藥膳工藝特點爲破壁粉碎+兩段加熱+微沸燉煮，具有三大優勢：一是更經濟，藥材功效成分釋放更充分，從而節約藥材的使用量。跟傳統的泡茶法相比，破壁機工藝將黃芪、人蔘、鮮石斛的功效成分溶出率分別提高了75.1%、93.1%、66.2%，跟傳統煎煮法相比，破壁機工藝將黃芪、人蔘、鮮石斛的功效成分溶出率分別提高了48.4%、36.2%、30.2%;二是更高效，能夠讓中藥養生飲的製作更加便捷。
傳統的泡茶法和煎煮法的製作時長分別是破壁機工藝的1.9倍和4.4倍;三是更好喝，破壁機制作的中藥養生飲在口感、色澤、滋味、香氣等方面感官更好。研究人員還開發出了22例料理機藥膳食譜，有補益氣血、調理五臟等功效。
