是什麼讓你肥胖？我想很多人的想法都是：美食！不運動！除了這些，你知道麼？很重要的一個因素是壓力。過大的壓力會讓人更容易長胖。
高壓人羣更容易長胖，特別是女白領一族各種生活壓力、工作壓力，在高壓的壓迫之下會讓你吃更多的垃圾食物。還會影響到身體的新陳代謝，人自然也就越來越胖了，阻礙脂肪跟熱量的燃燒。
累積了整整一個星期的壓力，工作進程的不順利會讓你感覺無比疲憊。此時，你可能再無精力爲自己做一頓可口的晚餐，所以快餐就成了果腹的最佳選擇。只是，你必須要知道，這樣做會給你帶去什麼樣的傷害。
衆所周知，垃圾食品對我們毫無益處，還會導致體重增加。2014年7月發表於《生物精神病學》雜誌的一項研究顯示，在吃高脂肪餐之前經歷了過大的壓力或緊張情緒，會降低你的新陳代謝，從而更難保持體重。
研究人員調查了一組女性研究對象，飯前的壓力會給她們帶來相當於雙倍漢堡和薯條的脂肪和熱量。然後，科學家們測量了她們的新陳代謝率——花了多長時間來燃燒脂肪和熱量，以及採取措施應對血糖。應激激素皮質醇、胰島素和甘油三酯的高含量都可能導致心血管疾病。
平均來說，在進食高脂肪食物之後的七個小時，報告有一種或多種壓力的女性，在24小時內燃燒掉的熱量，比沒有緊迫感的女性少了104卡路里，這個差異可能會導致一年內體重增加11磅左右（約10斤）。
該研究的第一作者，俄亥俄州立大學的精神病學和心理學教授格拉澤（JanKiecoltGlaser）說：“這意味着，隨着時間的推移，壓力可能會導致體重增加。我們從其他一些研究數據中可知，當我們感覺壓力時，更有可能胡吃海喝，而我們的研究發現，壓力飲食會導致體重更容易增加，因爲我們燃燒的卡路里會變得更少。”
需要強調的是，女性本身也具有較高水平的胰島素，這會導致她們更容易存儲脂肪。
報告中顯示，壓力大多與日常生活有關：與同事或伴侶的爭論，與朋友之間的意見分歧，以及來自於孩子和工作的麻煩，都可能帶來壓力。是不是聽起來非常熟悉呢？
更重要的是，壓力對膳食中的飽和脂肪（壞脂肪）和單一不飽和脂肪（好脂肪），有着相同的作用。所以，壓力真是個大麻煩，即使你認爲你並沒有不注意控制飲食。
如果你有過患抑鬱症的歷史，這真是個壞消息。格拉澤說：“關於抑鬱症，我們發現了一些額外的東西，餐前壓力和抑鬱史會讓甘油三酯在餐後達到最高峯，過去患過抑鬱症和日常壓力，是一個非常糟糕的組合，會造成雙重打擊。”
我們需要重申的是，做好壓力管理和飲食控制，真的是非常重要的事。
研究的合著者，俄亥俄州立大學人類營養教授瑪莎（Martha Belury）說：“我們無法避免壓力的來臨，但是有一件事是我們可以做好準備的，那就是在冰箱和櫥櫃裏存放健康的食物，當壓力來臨時，我們可以選擇更健康的飲食，而不是爲了方便去選擇高脂肪的食物。”
最後，我們都知道，事情往往都是說起來容易做起來難，但是你真的可以嘗試去改變你的習慣，改善新陳代謝如果還不能給你足夠的動力，那麼，杜絕每年可能增長的10斤肥肉呢？
