對於糖尿病患者來說，飲食是非常重要的。那麼糖尿病患者在飲食上要如何吃才健康呢？下面就爲大家介紹。飲食於糖尿病人來說，是非常重要的。在日常飲食安排中，怎麼才能健康的控糖呢？一起來看看吧。
糖尿病飲食四少四多更健康
1、少吃多嘗。宴席上豐盛的四高食物對糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者覺得赴宴後血糖會有所升高。面對這些食品要少吃多嘗，以免一吃就超量。要像蜻蜓點水一樣多樣化地品嚐一點，選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福，也不至於超量。
2、少葷多素。宴席上雞鴨魚肉較多，動物油的含量較高，而且烹調中多采用油炸煎炒，這樣脂肪含量更高。高脂肪膳食不僅會增加體重而且會降低體內胰島素敏感性，升高血糖，還會誘發高血脂、心腦血管疾病，可以宴席上多吃素食，如蔬菜類、菌類、豆製品等。
糖尿病人怎麼吃好糖尿病吃什麼好糖尿病的飲食要注意什麼
3、少精多粗。宴席上的主食大多是精細麪粉製作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質。由於精粉血糖生成指數很高，其血糖生成指數高達80以上，食用後血糖很快上升，故儘量少用。應多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數的粗糧，如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸收。
4、少酒多茶。宴席上大家常以酒助興，但飲酒對糖尿病弊多利少。酒精熱量高，大量飲酒往往影響正常進食，引起血糖波動。長期飲酒還會引起血脂升高、動脈硬化、脂肪肝等，故糖尿病患者不飲爲佳。但宴席上爲了不使大家掃興，在病情允許的情況下可飲一小杯乾紅或啤酒，但應減去半兩主食。最好是以茶代酒。在無糖飲料中，糖尿病專家最提倡的是喝茶。
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糖尿病飲食有三注意
1、多蔬菜、海鮮或雞肉當主菜，血糖不飆高。營養師進一步說明，若是食用火鍋，最好挑選蔬菜煮湯以減少熱量，火鍋料則多選用魚、雞、海鮮等脂肪少的肉類，要注意的是像是芋頭、玉米和冬粉等都屬於主食類食物，應酌量食用；另外，若是吃西餐，從湯類開始就應避免濃湯，麪包也不要另外塗奶油，並選擇以海鮮或雞肉的主菜爲佳，飲料類則可以代糖飲料或低脂奶取代。
2、吃對用餐順序，掌握藥物、飲食、運動鐵三角。記住用餐時，應從蔬菜開始，再吃像是魚、肉或蛋類等蛋白質，最後再食用碳水化合物，就能容易產生飽足感，也不容易讓血糖瞬間飆高。
3、避免油炸或勾芡等菜式，有效控制血糖。像是一般中式自助餐，可儘量挑選蒸、煮、烤等烹煮方式取代炸物，其他如勾芡、糖醋的菜式都應避免食用。食物的烹飪方式會影響到糖尿病人的血糖，蒸煮最好，食用油也要注意，若是在家裏吃，建議把食用油換成植物油，最好是火麻油，火麻有清理血栓、調理血脂的作用，富含ω-3不飽和脂肪酸。還有像是貢丸、熱狗等因含油脂較高，應儘量少吃，最好選擇纖維攝量多的青菜，並以白飯取代炒飯，以湯麪取代乾麪，即使吃湯麪也不要把湯喝完，因湯濃縮所有油脂精華，減少飲用才能避免影響血糖。
