在我們日常生活中，可樂雞翅是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道可樂雞翅有哪些健康的做法嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧。
可樂雞翅是什麼
可樂雞翅,以雞翅和可樂爲主料製作而成。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,鹹甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大衆喜歡。雞肉有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
可樂雞翅的營養價值
1、溫中益氣、補精添髓。強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
2、富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。
可樂雞翅的宜忌人羣
雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白,對血管、皮膚、內臟都有很好的作用,雞翅內的大量維生素A,對視力、生長、上皮組織和骨骼的發育、鏡子的生成和胎兒發育有幫助。
雞翅適合一般人羣食用。對老年人、兒童更加適合。此外,感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人也適合食用。熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者最好不要吃雞翅了。
最後,小編要告訴大家,可樂雞翅不可過量食用,因爲經常喜歡喝可樂的人,會很容易導致骨質疏鬆的,可見喝可樂的壞處是有很多的,主要是因爲可樂中的磷酸可能會導致骨折,並且裏面大量的磷元素也會影響對於人體的吸收。
可樂雞翅的做法大全
一、普通版可樂雞翅做法
原料:雞翅。
調料:可樂,蔥,姜,鹽,老抽。
做法
1、首先將準備好的雞翅中用清水洗淨,然後在雞翅的背面劃兩刀。蔥切段，薑切片留着備用。
2、將準備好的平底用清水洗淨，然後將其鍋置火上,燒熱,放入雞翅中,煎至兩面金黃。
3、放入蔥段、薑片,倒入老抽、可樂沒過雞翅中。
4、大火燒開轉小火,加鹽,燉20分鐘,大火收汁即可
二、小鐘版可樂雞翅做法
主料:雞翅。
調料:蔥姜,料酒,可樂,老抽,蔥花。
做法
1、首先將準備好的雞翅中用清水洗淨，然後將雞翅正面用牙籤所洞,背面斜劃兩刀,以方便入味。
2、燒鍋水,水里加幾片姜,少許料酒,大火燒開後放入雞翅焯水,撈出洗淨浮沫瀝乾水份備用。
3、鍋中放少許底油,放雞翅煎至兩面微黃。
4、下蔥姜炒香。
5、倒入沒過全部雞翅的可樂,和少許老抽,大火燒開後轉中小火30分鐘左右。
6、大火收汁至湯汁濃稠後撒上蔥花即可。
三、華麗版可樂雞翅
材料:雞翅中12只,可樂一桶,白酒,鹽,胡椒粉,紅糖,醬油。
準備工作:雞翅洗淨,在正反面都輕劃兩刀,用白酒反覆搓洗,這樣可是去除腥味。然後,在清水中泡30分鐘以上。
做法
1、取適量鹽、胡椒粉、紅糖、醬油拌在一起製成醃料。
2、雞翅撈出瀝乾,用乾淨毛巾吸取多於水分,每隻雞翅都飽蘸醃料,放入盤中,最後,把多餘的醃料倒在雞翅上,醃製入味1個小時。
3、炒糖色。這是關鍵的一步。熱鍋倒油,油熱至八成時,關小火,讓油溫下降,放入白糖,不停的攪動,開中火,使糖融化,變色後一冒泡,便小心放入雞翅,開大火翻炒。
4、使每個雞翅都充分被糖色浸過後,倒入盤中多餘的醃料和半桶可樂,以沒過雞翅爲準,大火燒開,小火收汁。汁液粘稠收至一半時或2/3時,即成。
四、簡易版可樂雞翅
原料:雞翅中400克,香菜3棵,可樂,醬油各適量。
做法
1、將雞翅中洗淨,用開水汆一下,撈出備用;香菜洗淨切段。
2、將雞翅中倒入鍋中,加入可樂,醬油及適量清水,用旺火燒開,改用小火慢燒,適時翻動,燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮,出鍋即成。
五、家常版可樂雞翅
材料:雞中翅,料酒,鹽,薑片,蔥,可樂,油,老抽。
做法
1、先將洗淨的雞翅用料酒,一點點鹽,薑片醃製2小時。
2、油熱後放入蔥,將雞翅放入煸炒,雞翅變金黃色後加入老抽煸炒一會,待雞翅變鼓,倒入可樂(不要加水),沒過雞翅,蓋上鍋蓋。先用大火燉,開鍋後改小火慢燉,等湯慢慢煮開就可以了。
結語：通過文章我們瞭解到，吃可樂雞翅對我們的身體也是有極大的處的，但是它也是有禁忌的，並不是人人都可以吃的，高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者最好不要吃雞翅了。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試着做給家人吃。
