我們都知道,海蔘和燕窩一樣是一種養生的珍品,其中人體所需的微量元素的含量很高,人們進補海蔘有極好的養生效果。那麼海蔘的功效有哪些?海蔘怎麼吃補腎?孕婦可以吃海蔘嗎?
海蔘的功效
1、增強記憶力:海蔘中的賴氨酸的含量豐富,其有極好的促進中樞神經組織的作用,所以經常使用海蔘的話能增強我們的記憶力。老年人吃海蔘還有預防老年癡呆的作用,一些經常用腦的人吃海蔘有助於提高大腦的創造力。
2、美容養顏:海蔘中的硫酸軟骨素對女性來說是一種很好的促進內分泌協調的物質。女性朋友經常食用海蔘能促進細胞的活性,有延緩皮膚衰老,保持年輕,延緩更年前的功效。
3、增強人體免疫力:海蔘中的營養元素很豐富,其中的賴氨酸有助於人體的發育,尤其是在硫痠軟骨素的雙重作用下,更有提高人體免疫力的功效。所以吃海蔘能促進新陳代謝,從而達到養生健體的功效。
4、防癌作用:研究發現海蔘具有抑制腫瘤細胞生長刺激紅細胞生長的作用,因此從防癌的角度上說,也具有防癌的功效。
5、促進心腦血管健康:海蔘中豐富的釩元素,可調節體內脂質代謝的作用,調節機體免疫功能,降低血液粘度的作用,增強造血功能,因此可以促進心腦血管的健康。特別是可減少腦血栓的發病。
6、促進傷口的癒合:手術過後,適當吃點海蔘更有利於傷口的癒合。
7、輔助治療糖尿病,胃潰瘍等疾病。
可以說正是因爲海蔘具有如此強大的養生保健功效,所以海蔘也被列入世界八大珍品之一,但是海蔘雖好,並不是人人都適合利用海蔘進補的。
海蔘雖好,並不是人人都適合利用海蔘進補的
1)過敏體質慎用海蔘,特別是對海鮮過敏者。
2)因爲海蔘具有潤腸的功效,所以對於正在拉稀的人最好不要食用海蔘。
3)蛋白質過敏者不宜吃海蔘。
4)脾胃虛弱的人不適合吃,因爲海蔘的蛋白質含量非常豐富,因此本身不好消化,所以吃了海蔘更容易會加重脾胃的負擔的,所以儘量不要用海蔘進補。
5)消化功能不好的人不宜吃海蔘進補。
海蔘怎麼吃補腎
1、海蔘羊肉湯
做法:海蔘羊肉湯,海蔘(水發,下同)150克、羊肉120克,切成片煮湯。羊肉煮熟後加鹽、姜等調味即可食之。
功效:具有溫腎助陽,縮泉固精的功效。適宜於腎陽不足、精血耗損導致的陽痿、遺精早泄、小便頻數、性慾減退、腰膝冰冷等症。冬季極宜常食。
2、海蔘煲鴨湯
做法:海蔘煲鴨湯,海蔘200克,老鴨一隻。去鴨毛雜、洗淨,與海蔘一起加水慢燉,鴨肉熟以後,放入食鹽、蔥花、薑末、味精等即可食用。
功效:具有養陰益腎的功效。適用於腎陰虧虛、肝腎不足引起的腰膝痠軟、頭目昏花、陽痿遺精、手足心熱、失眠多夢等症。
需注意海蔘性滑膩,咳嗽痰多、脾胃有溼、舌苔厚膩者不適宜食用壯陽補腎湯。感冒以及腹瀉患者,暫時最好不吃海蔘。海蔘含蛋白質豐富,每次食用不宜過多,以免不易消化。
3、海蔘杞蔘湯
做法:海蔘杞蔘湯,海蔘150克,黨蔘和枸杞子各12克。一起煮大約60分鐘左右以後,加入味精、油和鹽等調味品,便可吃參喝湯。
功效:具有補氣益腎、生精養血的作用。較適用於氣虛乏力、面色暗黃、頭暈眼花、腰膝痠軟、遺精、陽痿、小便頻繁等症。
4、海蔘雞湯
主料:火雞胸脯肉500克,火腿50克,海蔘500克,胡蘿蔔350克
調料:姜3克,大蔥5克,鹽3克
做法:雞洗淨,去切去腳,放入滾水中煮十分鐘,取起洗淨;胡蘿蔔去皮,洗淨切角形,海蔘洗淨;水適量放入鑊中燒滾,放入姜一片,蔥一條,下海蔘煮五分鐘,撈起,用清水洗一洗,切件;水11杯或適量放煲內滾,放入雞,火腿,胡蘿蔔,姜一片煲滾,慢火煲二小時,放下海蔘再煲一小時,下鹽調味。
功效:海蔘雞湯有大補元氣、滋陽潤燥、健體健腦的功效。
孕婦可以吃海蔘嗎
可以吃,海蔘還有豐富的蛋白質和微量元素,含有多種氨基酸。具有補腎益精、補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。但是海蔘是溫熱型,多了肯定會上火,隔三差五或者一週吃個一兩次就夠了。
產婦可以吃海蔘嗎
可以吃,產婦吃海蔘可以增強免疫力、促進產後康復,注意觀察寶寶吃奶後,有無過敏反應,如果有過敏反應就不要吃了。
海蔘不僅有增強人體記憶力和免疫力的功效,女性吃海蔘還能延緩更年前的到來,有美容養顏的效果。小編在文中給大家分享了海蔘的幾種吃法,想要進行養生的朋友可以嘗試一下。孕婦和產婦也可以吃海蔘,但是要注意用量。
